Receita de Filet Mignon ao Molho de Aceto Balsâmico
Para os amantes de carne, a receita de Filet Mignon ao Molho de Aceto Balsâmico é uma ótima opção para surpreender a família e os amigos. Além de ser uma receita simples e fácil de preparar, o molho de aceto balsâmico dá um toque especial e sofisticado ao prato.
Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, essa receita é perfeita para um jantar em família ou até mesmo para um jantar romântico. O sabor marcante do molho combinado com a maciez da carne torna esse prato uma verdadeira delícia, que vai conquistar a todos.
Agora, vamos conferir o passo a passo dessa receita gostosa e rápida de fazer.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 filés de filet mignon
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ 2 colheres (sopa) de manteiga
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1/2 xícara de vinho tinto seco
- ✓ 1/2 xícara de caldo de carne
- ✓ 1/4 xícara de aceto balsâmico
- ✓ 1 colher (sopa) de açúcar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Tempere os filés de filet mignon com sal e pimenta a gosto.
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2
Passo 2
Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure os filés de ambos os lados. Reserve.
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3
Passo 3
Na mesma frigideira, adicione o alho picado e refogue até dourar.
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4
Passo 4
Adicione o vinho tinto e deixe reduzir pela metade.
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5
Passo 5
Em seguida, adicione o caldo de carne, o aceto balsâmico e o açúcar. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, até engrossar o molho.
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6
Passo 6
Volte os filés para a frigideira e deixe cozinhar por mais 5 minutos, regando os filés com o molho.
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7
Passo 7
Retire do fogo e sirva os filés com o molho por cima.
💡 Dicas do Chef
Para um toque extra de sabor, adicione cogumelos fatiados ao molho.
Como podemos ver, essa receita é simples e fácil de preparar, mas o resultado é surpreendente. O molho de aceto balsâmico combina perfeitamente com o filé mignon, deixando a carne ainda mais saborosa e suculenta.
Uma dica importante é escolher um bom corte de carne, de preferência filé mignon de qualidade. Assim, o prato fica ainda mais gostoso e a carne fica mais macia.
Além disso, essa receita é rápida de fazer, sendo uma ótima opção para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar, mas queremos uma refeição saborosa e especial.
Outro ponto positivo dessa receita é que ela é econômica. Com poucos ingredientes, é possível preparar um prato delicioso e sofisticado, sem gastar muito dinheiro.
Portanto, essa receita de Filet Mignon ao Molho de Aceto Balsâmico é perfeita para agradar a família e os amigos em diversas ocasiões, desde um jantar simples até uma comemoração mais especial.
Agora que você já sabe como preparar essa receita deliciosa, que tal colocar a mão na massa e surpreender a todos com esse prato maravilhoso? Tenho certeza de que será um sucesso!
Não deixe de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho por quem amamos. Aproveite e experimente essa receita em casa hoje mesmo!