Receita de Filet Mignon ao Molho de Aceto Balsâmico

Receita de Filet Mignon ao Molho de Aceto Balsâmico

Para os amantes de carne, a receita de Filet Mignon ao Molho de Aceto Balsâmico é uma ótima opção para surpreender a família e os amigos. Além de ser uma receita simples e fácil de preparar, o molho de aceto balsâmico dá um toque especial e sofisticado ao prato.

Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, essa receita é perfeita para um jantar em família ou até mesmo para um jantar romântico. O sabor marcante do molho combinado com a maciez da carne torna esse prato uma verdadeira delícia, que vai conquistar a todos.

Agora, vamos conferir o passo a passo dessa receita gostosa e rápida de fazer.

Filet Mignon ao Molho de Aceto Balsâmico

30 minutos min (Total)
🍽️ 4 porções porções

Ingredientes

  • 4 filés de filet mignon
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de vinho tinto seco
  • 1/2 xícara de caldo de carne
  • 1/4 xícara de aceto balsâmico
  • 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

1

Passo 1

Tempere os filés de filet mignon com sal e pimenta a gosto.

2

Passo 2

Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure os filés de ambos os lados. Reserve.

3

Passo 3

Na mesma frigideira, adicione o alho picado e refogue até dourar.

4

Passo 4

Adicione o vinho tinto e deixe reduzir pela metade.

5

Passo 5

Em seguida, adicione o caldo de carne, o aceto balsâmico e o açúcar. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, até engrossar o molho.

6

Passo 6

Volte os filés para a frigideira e deixe cozinhar por mais 5 minutos, regando os filés com o molho.

7

Passo 7

Retire do fogo e sirva os filés com o molho por cima.

Dicas

  • Para um toque extra de sabor, adicione cogumelos fatiados ao molho.

Como podemos ver, essa receita é simples e fácil de preparar, mas o resultado é surpreendente. O molho de aceto balsâmico combina perfeitamente com o filé mignon, deixando a carne ainda mais saborosa e suculenta.

Uma dica importante é escolher um bom corte de carne, de preferência filé mignon de qualidade. Assim, o prato fica ainda mais gostoso e a carne fica mais macia.

Além disso, essa receita é rápida de fazer, sendo uma ótima opção para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar, mas queremos uma refeição saborosa e especial.

Outro ponto positivo dessa receita é que ela é econômica. Com poucos ingredientes, é possível preparar um prato delicioso e sofisticado, sem gastar muito dinheiro.

Portanto, essa receita de Filet Mignon ao Molho de Aceto Balsâmico é perfeita para agradar a família e os amigos em diversas ocasiões, desde um jantar simples até uma comemoração mais especial.

Agora que você já sabe como preparar essa receita deliciosa, que tal colocar a mão na massa e surpreender a todos com esse prato maravilhoso? Tenho certeza de que será um sucesso!

Não deixe de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho por quem amamos. Aproveite e experimente essa receita em casa hoje mesmo!

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