A fogaça de calabresa é um prato típico da culinária italiana que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Com uma massa macia e recheio de calabresa, essa receita é uma ótima opção para quem busca uma refeição saborosa e fácil de preparar. Além disso, é uma excelente escolha para reunir a família e os amigos em um momento de descontração e amor.
Ingredientes:
Para preparar essa deliciosa fogaça de calabresa, você vai precisar de:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de farinha de trigo
- ✓ 1 xícara de leite morno
- ✓ 1/2 xícara de óleo
- ✓ 1/2 xícara de açúcar
- ✓ 1 colher de sopa de sal
- ✓ 2 ovos
- ✓ 1 sachê de fermento biológico seco
- ✓ 300g de calabresa em cubos
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1/2 xícara de molho de tomate
- ✓ 1 colher de sopa de orégano
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Azeite para refogar a calabresa
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Em seguida, adicione o leite morno, o óleo e os ovos. Misture bem até formar uma massa homogênea.
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2
Passo 2
Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica. Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
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3
Passo 3
Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a calabresa em cubos no azeite até dourar. Adicione a cebola e o alho picados e deixe refogar por mais alguns minutos.
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4
Passo 4
Acrescente o molho de tomate, o orégano, o sal e a pimenta a gosto. Deixe cozinhar por mais alguns minutos e reserve.
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5
Passo 5
Abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo. Espalhe o recheio de calabresa por cima e enrole como um rocambole.
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6
Passo 6
Coloque a fogaça em uma forma untada e enfarinhada. Faça cortes superficiais em cima da massa e pincele com gema de ovo. Deixe descansar por mais 10 minutos.
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7
Passo 7
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a fogaça esteja dourada.
💡 Dicas do Chef
Para um recheio ainda mais saboroso, adicione queijo mussarela ralado junto com a calabresa.
Se preferir, substitua a calabresa por outro tipo de embutido, como bacon ou linguiça.
Essa receita de fogaça de calabresa é simples, gostosa, fácil e rápida de fazer, além de ser barata e perfeita para reunir a família e os amigos em torno da mesa. Surpreenda a todos com esse prato cheio de amor e sabor. Bom apetite!