Fondue à chinesa: uma receita simples e deliciosa para reunir a família
Se você é fã de fondue e quer experimentar uma versão diferente e saborosa, a receita de fondue à chinesa é a escolha certa. Ela combina ingredientes tradicionais da culinária chinesa com o tradicional queijo derretido do fondue, resultando em um prato único e irresistível.
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
- Bacon em cubos
- Carne de frango em cubos
- Camarão limpo
- Brócolis cozido
- Cenoura cozida e cortada em rodelas
- Cebolinha picada
- Queijo tipo cheddar ralado
- Leite
- Amido de milho
- Molho de soja
- Pimenta-do-reino
Modo de preparo:
Etapa 1:
Em uma panela, frite o bacon em cubos até ficar crocante. Adicione a carne de frango e o camarão e refogue por alguns minutos. Reserve.
Etapa 2:
Em outra panela, misture o queijo cheddar ralado com um pouco de leite e amido de milho, até formar um creme homogêneo. Adicione um pouco de molho de soja e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem até obter uma consistência cremosa.
Montagem:
Em uma panela de fondue, coloque o creme de queijo no centro e disponha os cubos de carne, bacon, camarão, brócolis, cenoura e cebolinha ao redor. Sirva acompanhado de pães, torradas e outros acompanhamentos de sua preferência.
Dicas:
- Se preferir, você pode substituir o queijo cheddar por outro tipo de queijo, como gruyère ou emmental.
- Para deixar a receita ainda mais saborosa, adicione um pouco de alho picado e gengibre ralado ao refogar as carnes.
- Sirva o fondue à chinesa com palitos de frutas, como morangos e uvas, para um contraste de sabores.
Curiosidades:
O fondue é um prato originário da Suíça, mas ganhou diversas versões ao redor do mundo. A receita de fondue à chinesa é uma das mais populares, sendo uma mistura da culinária chinesa com a tradição suíça.