Receita de Fondue à Espanhola: uma delícia para toda a família
Se você é fã de fondue e está em busca de uma receita diferente para surpreender sua família e amigos, a Fondue à Espanhola é a opção perfeita. Essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor vai encantar o paladar de todos e deixar aquele clima aconchegante para uma noite especial.
A Espanha é conhecida por sua gastronomia rica e saborosa, e a Fondue à Espanhola é uma das delícias mais populares do país. Essa receita é uma versão espanhola do tradicional fondue de queijo, mas com um toque especial de temperos típicos da culinária espanhola, como o açafrão e o pimentão.
Ingredientes:
Fondue à Espanhola
Ingredientes
- 500g de queijo Gouda ou Emmental ralado
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de açafrão em pó
- 1 pitada de pimentão doce em pó
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 pão italiano cortado em cubos
- 1 maçã cortada em cubos
- 1 cenoura cortada em cubos
- 1 linguiça calabresa cortada em rodelas
- 1 xícara de uvas sem sementes
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela, misture o queijo ralado com o vinho branco e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o queijo esteja completamente derretido.
Passo 2
Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à mistura de queijo, mexendo até que o fondue engrosse.
Passo 3
Acrescente a manteiga, o açafrão, o pimentão e a noz-moscada e misture bem.
Passo 4
Transfira o fondue para uma panela própria para fondue e mantenha aquecido em fogo baixo.
Passo 5
Sirva com os cubos de pão, maçã, cenoura, linguiça calabresa e uvas.
Dicas
- Corte os ingredientes em cubos ou rodelas para facilitar na hora de mergulhá-los no fondue.
- Você pode substituir o queijo Gouda ou Emmental por outro queijo de sua preferência, desde que seja um queijo que derreta bem.
- Se quiser um sabor mais intenso, adicione um pouco de vinho tinto ao fondue.
Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa Fondue à Espanhola, chame a família e os amigos e aproveite esse momento especial juntos. E lembre-se: uma receita com ingredientes simples e muito amor é capaz de transformar qualquer refeição em uma verdadeira experiência gastronômica.