Receita de Fondue de Almôndegas
Quando pensamos em fondue, logo nos vem à mente um prato delicioso e elegante para ser saboreado em ocasiões especiais. Mas que tal inovar e preparar um fondue de almôndegas? Além de ser uma receita simples e gostosa, é uma ótima opção para compartilhar com a família e amigos em um clima de amor e descontração.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- 1 pão francês amanhecido
- Óleo para fritar
- Palitos de dente
Modo de preparo:
Etapa 1:
Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o queijo parmesão, a salsinha, o sal e a pimenta. Amasse bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Etapa 2:
Com as mãos, modele as almôndegas em formato de bolinhas e reserve.
Etapa 3:
Corte o pão francês em cubinhos e espete um palito de dente em cada um deles.
Etapa 4:
Em uma panela, aqueça o óleo e frite as almôndegas até que fiquem douradas e cozidas por dentro.
Etapa 5:
Em outra panela, derreta o queijo em fogo baixo até que fique bem cremoso.
Etapa 6:
Monte o fondue em um recipiente próprio para fondue ou em uma panela pequena. Coloque o queijo derretido no centro e disponha as almôndegas fritas ao redor. Sirva com os cubinhos de pão francês espetados nos palitos de dente.
Dicas:
- Se preferir, você pode substituir o pão francês por cubinhos de pão de forma tostados no forno.
- Para um toque especial, acrescente um pouco de vinho branco ao queijo derretido.
- Para deixar o fondue ainda mais saboroso, adicione ervas finas à carne moída antes de modelar as almôndegas.
- Caso prefira, você pode preparar as almôndegas com antecedência e deixá-las prontas na geladeira até a hora de fritar.
Curiosidades:
- O fondue é um prato de origem suíça, que tradicionalmente é feito com queijo derretido e pão. Porém, hoje em dia, existem diversas variações dessa receita, como o fondue de chocolate e o fondue de carne.
- A palavra “fondue” vem do francês e significa “fundido”, fazendo referência ao queijo derretido que é o protagonista desse prato.
- Apesar de ser uma receita típica de países frios, o fondue de almôndegas pode ser apreciado em qualquer estação do ano, pois é uma opção leve e saborosa.
Com essa receita fácil, rápida e barata, você pode surpreender sua família e amigos com um fondue diferente e delicioso. Experimente e se delicie com essa combinação de sabores irresistível. Bom apetite!