Se tem uma receita que é perfeita para reunir a família e os amigos em um clima aconchegante e descontraído, essa receita é o Fondue de Carne Cozida. Além de ser uma opção deliciosa e diferente para as noites mais frias, é uma receita simples e fácil de preparar, que vai encantar a todos com seu sabor e sua praticidade. Então, prepare-se para surpreender seus convidados com essa delícia e se apaixonar por essa receita que é puro amor em cada pedacinho.

Receita de Fondue de Carne Cozida

Tempo de preparo: 00 minutos

Quantidade de porções: 0 porções

Ingredientes

• 500g de carne (alcatra, filé mignon ou contrafilé) cortada em cubos médios
• 1 cebola média cortada em cubos médios
• 1 pimentão verde cortado em cubos médios
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos médios
• 1 abobrinha cortada em rodelas médias
• 1 cenoura cortada em rodelas médias
• 1 xícara de champignon fatiado
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça água suficiente para cobrir os ingredientes. Quando a água estiver quente, mas não fervendo, coloque os cubos de carne e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.

2. Retire a carne da panela e coloque em uma tigela com água gelada para interromper o cozimento.

3. Em uma panela ou frigideira, aqueça o óleo e frite os cubos de carne até ficarem dourados e crocantes. Reserve.

4. Em outra panela, refogue a cebola, os pimentões, a abobrinha e a cenoura até ficarem macios.

5. Adicione o champignon e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe refogar por mais alguns minutos.

6. Em um recipiente próprio para fondue, coloque a carne cozida e os legumes refogados. Sirva com os molhos de sua preferência.

Dicas

Para deixar o seu Fondue de Carne Cozida ainda mais gostoso, você pode preparar alguns molhos para acompanhar. Molho de mostarda e mel, molho de queijo e molho rosé são ótimas opções para variar o sabor e surpreender seus convidados.

Curiosidades

O Fondue é um prato típico da culinária suíça, que surgiu como uma forma de aproveitar os restos de queijos e pães que sobravam nas casas dos camponeses durante o inverno. A palavra “fondue” vem do francês “fondre”, que significa “derreter”. O prato foi popularizado na década de 1950, quando foi servido em um restaurante de Genebra. Com o tempo, foram surgindo diversas variações do fondue, como o de carne, de chocolate e de queijo.

Com essa receita de Fondue de Carne Cozida, você pode reunir a família e os amigos para saborear uma refeição deliciosa e divertida. Além de ser uma opção rápida e prática para preparar, é uma receita barata e que vai agradar a todos com seu sabor e sua versatilidade. Então, não perca mais tempo e experimente essa receita que é puro amor em cada pedacinho.