Se tem uma receita que é perfeita para reunir a família e os amigos em um clima aconchegante e descontraído, essa receita é o Fondue de Carne Cozida. Além de ser uma opção deliciosa e diferente para as noites mais frias, é uma receita simples e fácil de preparar, que vai encantar a todos com seu sabor e sua praticidade. Então, prepare-se para surpreender seus convidados com essa delícia e se apaixonar por essa receita que é puro amor em cada pedacinho.
Receita de Fondue de Carne Cozida
Tempo de preparo: 00 minutos
Quantidade de porções: 0 porções
Ingredientes
- 500g de carne (alcatra, filé mignon ou contrafilé) cortada em cubos médios
- 1 cebola média cortada em cubos médios
- 1 pimentão verde cortado em cubos médios
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos médios
- 1 abobrinha cortada em rodelas médias
- 1 cenoura cortada em rodelas médias
- 1 xícara de champignon fatiado
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
1. Em uma panela, aqueça água suficiente para cobrir os ingredientes. Quando a água estiver quente, mas não fervendo, coloque os cubos de carne e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.
2. Retire a carne da panela e coloque em uma tigela com água gelada para interromper o cozimento.
3. Em uma panela ou frigideira, aqueça o óleo e frite os cubos de carne até ficarem dourados e crocantes. Reserve.
4. Em outra panela, refogue a cebola, os pimentões, a abobrinha e a cenoura até ficarem macios.
5. Adicione o champignon e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe refogar por mais alguns minutos.
6. Em um recipiente próprio para fondue, coloque a carne cozida e os legumes refogados. Sirva com os molhos de sua preferência.
Dicas
Para deixar o seu Fondue de Carne Cozida ainda mais gostoso, você pode preparar alguns molhos para acompanhar. Molho de mostarda e mel, molho de queijo e molho rosé são ótimas opções para variar o sabor e surpreender seus convidados.
Curiosidades
O Fondue é um prato típico da culinária suíça, que surgiu como uma forma de aproveitar os restos de queijos e pães que sobravam nas casas dos camponeses durante o inverno. A palavra “fondue” vem do francês “fondre”, que significa “derreter”. O prato foi popularizado na década de 1950, quando foi servido em um restaurante de Genebra. Com o tempo, foram surgindo diversas variações do fondue, como o de carne, de chocolate e de queijo.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de carne (alcatra, filé mignon ou contrafilé) cortada em cubos médios
- ✓ 1 cebola média cortada em cubos médios
- ✓ 1 pimentão verde cortado em cubos médios
- ✓ 1 pimentão vermelho cortado em cubos médios
- ✓ 1 abobrinha cortada em rodelas médias
- ✓ 1 cenoura cortada em rodelas médias
- ✓ 1 xícara de champignon fatiado
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Óleo para fritar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, aqueça água suficiente para cobrir os ingredientes. Quando a água estiver quente, mas não fervendo, coloque os cubos de carne e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.
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2
Passo 2
Retire a carne da panela e coloque em uma tigela com água gelada para interromper o cozimento.
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3
Passo 3
Em uma panela ou frigideira, aqueça o óleo e frite os cubos de carne até ficarem dourados e crocantes. Reserve.
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4
Passo 4
Em outra panela, refogue a cebola, os pimentões, a abobrinha e a cenoura até ficarem macios.
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5
Passo 5
Adicione o champignon e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe refogar por mais alguns minutos.
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6
Passo 6
Em um recipiente próprio para fondue, coloque a carne cozida e os legumes refogados. Sirva com os molhos de sua preferência.
💡 Dicas do Chef
Para deixar o seu Fondue de Carne Cozida ainda mais gostoso, você pode preparar alguns molhos para acompanhar. Molho de mostarda e mel, molho de queijo e molho rosé são ótimas opções para variar o sabor e surpreender seus convidados.
Com essa receita de Fondue de Carne Cozida, você pode reunir a família e os amigos para saborear uma refeição deliciosa e divertida. Além de ser uma opção rápida e prática para preparar, é uma receita barata e que vai agradar a todos com seu sabor e sua versatilidade. Então, não perca mais tempo e experimente essa receita que é puro amor em cada pedacinho.