O fondue de cordeiro é uma receita deliciosa e sofisticada, perfeita para surpreender a família e os amigos em um jantar especial. Com origem na Suíça, essa iguaria conquistou paladares ao redor do mundo e se tornou um prato típico de muitos países, inclusive do Brasil.
Receita de Fondue de Cordeiro
Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido e fácil, o fondue de cordeiro é uma opção perfeita para quem busca um prato gostoso e que não exija muito tempo na cozinha. Além disso, é uma receita barata e que pode ser feita em família, tornando o momento ainda mais especial e cheio de amor.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de carne de cordeiro cortada em cubos
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 xícara de vinho tinto seco
- ✓ 1 colher de sopa de manteiga
- ✓ 1 xícara de caldo de carne
- ✓ 1 colher de sopa de amido de milho
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ 200g de queijo gruyère ralado
- ✓ 200g de queijo emmental ralado
- ✓ 1 pão italiano cortado em cubos
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
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Passo 2
Acrescente os cubos de cordeiro e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
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Passo 3
Em seguida, adicione o vinho tinto e o caldo de carne e deixe cozinhar até que o cordeiro fique macio.
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4
Passo 4
Em um recipiente separado, misture o amido de milho com um pouco de água e adicione à panela para engrossar o molho.
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5
Passo 5
Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.
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6
Passo 6
Em uma panela própria para fondue, coloque os queijos ralados e deixe derreter em fogo baixo, mexendo sempre.
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7
Passo 7
Quando estiver bem derretido, adicione o cordeiro ao molho de queijo e misture bem.
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Passo 8
Sirva o fondue com os cubos de pão italiano e delicie-se.
💡 Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar um pouco de ervas finas ao molho de queijo.
Como podemos ver, a receita de fondue de cordeiro é simples e rápida de preparar, mas o resultado é surpreendente. O molho de queijo combinado com a carne macia e suculenta de cordeiro é uma combinação perfeita, que vai deixar todos com água na boca.
Além disso, o fondue é um prato que promove a interação entre as pessoas, pois é necessário compartilhar a panela e os cubos de pão para degustar. Por isso, é uma ótima opção para reunir a família e os amigos em um momento descontraído e cheio de amor.
E para quem pensa que fondue é um prato caro, saiba que essa receita é bem acessível e pode ser feita em casa sem gastar muito. Basta escolher uma boa carne de cordeiro e os queijos certos, que o resultado será delicioso e econômico.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso fondue de cordeiro, que tal surpreender seus convidados em um jantar especial? Com certeza será um sucesso e todos vão se apaixonar por essa receita simples, gostosa e cheia de amor.