Receita de Frango ao Molho de Estragão: uma opção simples, gostosa e rápida para a família

Quando se trata de uma receita para a família, sempre buscamos opções que sejam simples, gostosas e rápidas de fazer. E a receita de Frango ao Molho de Estragão se encaixa perfeitamente nessas características. Além disso, é uma opção econômica, já que utiliza ingredientes baratos e rende até 4 porções. Sem dúvidas, é uma receita que vai conquistar o paladar de todos em casa.

Para começar, é importante escolher bem os filés de frango. Prefira cortes mais finos, que cozinham mais rápido e absorvem melhor o sabor do molho. E para deixar o frango ainda mais suculento, é essencial temperá-lo com sal e pimenta antes de começar o preparo.

O molho de estragão é o grande protagonista dessa receita. Essa erva, de sabor levemente adocicado e aroma marcante, é um ingrediente chave na culinária francesa. E aqui, combinada com creme de leite, cria um molho cremoso e saboroso para acompanhar o frango.

Para preparar o molho, basta refogar a cebola e o alho na manteiga até ficarem macios. Em seguida, adicione os filés de frango e deixe dourar dos dois lados. É importante não mexer muito no frango para que ele não desmanche. Depois, é só acrescentar o caldo de galinha e o estragão seco e deixar cozinhar por cerca de 15 minutos. Enquanto isso, aproveite para preparar o acompanhamento, como arroz branco e legumes cozidos.

Após o tempo de cozimento, retire os filés de frango da panela e reserve. Em fogo baixo, adicione o creme de leite ao molho que ficou na panela e misture bem até ficar homogêneo. Em seguida, coloque os filés de frango de volta na panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos, para que o molho incorpore ao frango.

Uma dica para deixar o molho mais leve é substituir o creme de leite por iogurte natural. Além disso, você pode adicionar champignons ao molho para um sabor extra. E para deixar a refeição ainda mais completa, sirva o frango ao molho de estragão com arroz branco e legumes cozidos.

Uma curiosidade sobre essa receita é que o estragão é uma erva originária da Europa e é muito utilizada na culinária francesa, principalmente em pratos com frango e peixes. Então, além de deliciosa, essa receita também tem um toque de cultura e tradição.

Em resumo, a receita de Frango ao Molho de Estragão é uma ótima opção para refeições em família. É uma receita simples, gostosa, rápida, barata e que com certeza vai conquistar o amor de todos. Experimente e surpreenda-se com o resultado!