O frango é uma das carnes mais populares e versáteis, presente em diversas receitas ao redor do mundo. Uma das formas mais tradicionais de prepará-lo é ao molho pardo, um prato típico da culinária brasileira que traz uma combinação de sabores irresistível. Neste artigo, você aprenderá como fazer uma receita simples, gostosa, fácil e rápida de frango ao molho pardo, que certamente vai agradar toda a sua família e conquistar seu coração.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
- ✓ 2 dentes de alho amassados
- ✓ Suco de 1 limão
- ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ✓ 2 colheres de sopa de óleo
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 tomates picados
- ✓ 1/2 xícara de molho de tomate
- ✓ 1/2 xícara de água
- ✓ 1 colher de sopa de colorau
- ✓ 1 folha de louro
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
1. Em um recipiente, tempere o frango com o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
-
2
Passo 2
2. Em uma panela, aqueça o óleo e doure o frango em fogo médio. Reserve.
-
3
Passo 3
3. Na mesma panela, refogue a cebola e o tomate até que fiquem macios.
-
4
Passo 4
4. Adicione o molho de tomate, a água, o colorau e a folha de louro. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
-
5
Passo 5
5. Coloque o frango de volta na panela e deixe cozinhar por mais 20 minutos ou até que esteja macio e o molho tenha engrossado.
-
6
Passo 6
6. Sirva o frango ao molho pardo acompanhado de arroz branco e salada de sua preferência.
💡 Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais intenso, adicione uma pitada de cominho e cozinhe o frango com um pouco de cerveja.
Além de delicioso, o frango ao molho pardo é uma opção econômica para as refeições do dia a dia. Com ingredientes simples e baratos, é possível preparar um prato que vai conquistar o paladar de toda a sua família. O tempo de preparo também é um atrativo, já que em apenas 40 minutos você terá uma refeição completa e saborosa.
Uma dica importante para que o frango ao molho pardo fique ainda mais gostoso é utilizar coxas e sobrecoxas, que são partes mais suculentas e saborosas do frango. Além disso, é essencial temperar bem a carne antes de cozinhá-la, para que ela absorva todos os sabores e fique ainda mais saborosa.
Outra vantagem dessa receita é que ela pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e preferências. Se você quiser um molho mais picante, pode adicionar uma pimenta dedo-de-moça picada. Se preferir um molho mais suave, pode retirar a pimenta-do-reino do tempero. A criatividade é o limite para deixar essa receita ainda mais especial.
O frango ao molho pardo é uma ótima opção para reunir a família e amigos em torno da mesa. Com um sabor marcante e uma textura aveludada, é um prato que combina perfeitamente com momentos de amor e alegria. Experimente essa receita e leve um pouco da tradição da culinária brasileira para a sua casa.
Agora que você já sabe como fazer um delicioso frango ao molho pardo, não perca mais tempo e coloque as mãos na massa. Com um pouco de amor e criatividade, você pode transformar essa receita simples em um prato de chef. Surpreenda sua família e desfrute de uma refeição gostosa, fácil, rápida e barata. Bom apetite!