Se você está procurando uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que vai agradar toda a sua família, acabou de encontrar! A receita de frango dourado é perfeita para aqueles dias em que não temos muito tempo ou paciência para cozinhar, mas ainda queremos uma refeição deliciosa. E o melhor de tudo, é que a preparação é tão fácil que até mesmo os iniciantes na cozinha podem se arriscar.
Receita de Frango Dourado
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
- 4 filés de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de azeite de oliva
Modo de preparo:
1. Comece temperando os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal e a pimenta.
3. Em outra tigela, bata os ovos.
4. Em uma terceira tigela, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão ralado.
5. Passe os filés de frango na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na mistura de farinha de rosca com queijo parmesão.
6. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e o azeite de oliva em fogo médio.
7. Adicione os filés de frango e deixe dourar por cerca de 5 minutos de cada lado.
8. Retire os filés da frigideira e coloque em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de gordura.
Dicas:
Para deixar o frango ainda mais crocante, você pode adicionar um pouco de fubá ou farinha de milho à mistura de farinha de rosca e queijo parmesão.
Se preferir, você pode usar frango empanado congelado para facilitar ainda mais o preparo.
Curiosidades:
Essa receita de frango dourado é inspirada na culinária italiana, onde é conhecida como “pollo alla parmigiana”. Acredita-se que ela tenha sido criada na cidade de Parma, na Itália, e é uma das receitas mais populares do país.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 filés de frango
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ 1 xícara de farinha de trigo
- ✓ 2 ovos batidos
- ✓ 1 xícara de farinha de rosca
- ✓ 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- ✓ 4 colheres de sopa de manteiga
- ✓ 1/2 xícara de azeite de oliva
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Comece temperando os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
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2
Passo 2
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal e a pimenta.
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3
Passo 3
3. Em outra tigela, bata os ovos.
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4
Passo 4
4. Em uma terceira tigela, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão ralado.
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5
Passo 5
5. Passe os filés de frango na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na mistura de farinha de rosca com queijo parmesão.
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6
Passo 6
6. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e o azeite de oliva em fogo médio.
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7
Passo 7
7. Adicione os filés de frango e deixe dourar por cerca de 5 minutos de cada lado.
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8
Passo 8
8. Retire os filés da frigideira e coloque em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de gordura.
💡 Dicas do Chef
Para deixar o frango ainda mais crocante, você pode adicionar um pouco de fubá ou farinha de milho à mistura de farinha de rosca e queijo parmesão.
Se preferir, você pode usar frango empanado congelado para facilitar ainda mais o preparo.