Se você está procurando uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que vai agradar toda a sua família, acabou de encontrar! A receita de frango dourado é perfeita para aqueles dias em que não temos muito tempo ou paciência para cozinhar, mas ainda queremos uma refeição deliciosa. E o melhor de tudo, é que a preparação é tão fácil que até mesmo os iniciantes na cozinha podem se arriscar.

Receita de Frango Dourado

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 4 filés de frango
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de azeite de oliva

Modo de preparo:

1. Comece temperando os filés de frango com sal e pimenta a gosto.

2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal e a pimenta.

3. Em outra tigela, bata os ovos.

4. Em uma terceira tigela, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão ralado.

5. Passe os filés de frango na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na mistura de farinha de rosca com queijo parmesão.

6. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e o azeite de oliva em fogo médio.

7. Adicione os filés de frango e deixe dourar por cerca de 5 minutos de cada lado.

8. Retire os filés da frigideira e coloque em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de gordura.

Dicas:

Para deixar o frango ainda mais crocante, você pode adicionar um pouco de fubá ou farinha de milho à mistura de farinha de rosca e queijo parmesão.

Se preferir, você pode usar frango empanado congelado para facilitar ainda mais o preparo.

Curiosidades:

Essa receita de frango dourado é inspirada na culinária italiana, onde é conhecida como “pollo alla parmigiana”. Acredita-se que ela tenha sido criada na cidade de Parma, na Itália, e é uma das receitas mais populares do país.