Receita de Fritura de Bacalhau com Salada de Feijão
A culinária portuguesa é conhecida por suas receitas saborosas e tradicionais, e uma delas é o famoso Bacalhau. Um peixe versátil e muito apreciado, que pode ser preparado de diversas formas. Nessa receita, vamos ensinar como fazer uma deliciosa Fritura de Bacalhau acompanhada de uma Salada de Feijão, perfeita para reunir a família e saborear juntos.
Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, essa receita é ideal para aqueles momentos em que queremos uma refeição gostosa e prática. Então, não perca tempo e confira agora mesmo como fazer essa delícia portuguesa!
Fritura de Bacalhau com Salada de Feijão
Ingredientes
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
- 2 xícaras de feijão cozido e escorrido
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de azeite
- 1/2 xícara de vinagre
- Sal e orégano a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
1. Em um recipiente, misture o bacalhau desfiado com o ovo, a farinha de trigo, o leite, o sal e a pimenta.
Passo 2
2. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite pequenas porções da massa até dourar. Retire e deixe escorrer em papel absorvente.
Passo 3
3. Em uma tigela, misture o feijão cozido com a cebola, o tomate, o azeite, o vinagre, o sal e o orégano.
Passo 4
4. Sirva a fritura de bacalhau acompanhada da salada de feijão. Bom apetite!
Dicas
- Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando a água algumas vezes. Assim, ele ficará mais macio e saboroso.
Essa receita de Fritura de Bacalhau com Salada de Feijão é perfeita para quem busca praticidade e sabor. Além disso, é uma ótima opção para variar o cardápio e surpreender a família com um prato diferente e delicioso.
O bacalhau é um peixe muito versátil e pode ser encontrado em diversas formas, como desfiado, em postas ou em lascas. Para essa receita, utilizamos o bacalhau dessalgado e desfiado, mas você pode escolher a opção que mais te agrada.
Uma dica importante para deixar o bacalhau ainda mais saboroso é dessalgá-lo corretamente. Isso faz toda a diferença no resultado final da receita. Portanto, siga a dica mencionada na receita e deixe o bacalhau de molho por 24 horas na geladeira, trocando a água algumas vezes. Assim, ele ficará mais macio e saboroso.
Acompanhando a fritura de bacalhau, temos uma salada de feijão simples e deliciosa. O feijão é um alimento rico em proteínas e fibras, além de ser muito versátil e combinar com diversos pratos. Nessa receita, ele é temperado com azeite, vinagre, cebola e tomate, resultando em uma salada leve e saborosa.
E para finalizar, uma curiosidade sobre o bacalhau. Você sabia que ele é um peixe de águas frias e profundas? Por isso, a maior parte do bacalhau consumido no mundo vem de países como Noruega, Islândia e Canadá. No entanto, a culinária portuguesa é a que mais se destaca no preparo e consumo do bacalhau.
Então, agora que você já sabe como preparar uma deliciosa Fritura de Bacalhau com Salada de Feijão, é só reunir a família e desfrutar desse prato simples, gostoso e cheio de amor. Aproveite!