Receita de Gelatina de Batata Doce

A gelatina é uma sobremesa adorada por muitas pessoas, principalmente por ser uma opção leve e refrescante. Mas já pensou em inovar e preparar uma gelatina com batata doce? Isso mesmo, essa raiz tão nutritiva e versátil pode ser transformada em uma deliciosa sobremesa. E o melhor de tudo: é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em volta da mesa. Então, pegue papel e caneta e anote essa receita que vai conquistar o seu coração e o paladar de todos.

Tempo de preparo: 15 minutos

Quantidade de porções: 6 porções

Ingredientes:

• 500g de batata doce cozida e amassada
• 1 caixa de gelatina sabor morango
• 1 xícara de água quente
• 1 xícara de água fria
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, dissolva a gelatina na água quente e misture bem até ficar homogêneo.

2. Adicione a água fria e misture novamente.

3. Em outra tigela, misture a batata doce amassada com o leite condensado e o creme de leite.

4. Adicione a gelatina já dissolvida à mistura de batata doce e mexa até ficar bem incorporado.

5. Despeje a mistura em uma forma untada com óleo e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.

6. Retire da geladeira, desenforme e sirva em seguida.

Dicas:

– Para uma versão mais saudável, substitua o leite condensado por leite de coco e o creme de leite por iogurte natural.

– Se preferir, pode utilizar outras cores de gelatina para deixar a sobremesa ainda mais colorida.

Curiosidade:

Apesar de não ser muito comum na culinária, a batata doce é muito utilizada em sobremesas em países asiáticos como Japão, Coreia e China. Lá, ela é conhecida por seu sabor adocicado e por ser fonte de carboidratos de baixo índice glicêmico, o que a torna uma opção mais saudável para o consumo.

Com essa receita, você pode inovar e surpreender a sua família e amigos com uma sobremesa diferente e muito saborosa. Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais equilibrada e saudável. Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia de gelatina de batata doce. Tenho certeza que será amor à primeira colherada!