Receita de Gyuniku Teriyaki: simples, gostosa e rápida de fazer
Para os amantes da culinária japonesa, o Gyuniku Teriyaki é um prato que não pode faltar na lista de receitas da família. Além de ser fácil e rápido de preparar, é uma opção barata e deliciosa para reunir todos em torno da mesa. O molho teriyaki, feito com shoyu, açúcar e vinagre de arroz, dá um toque especial à carne, deixando-a suculenta e saborosa. Vamos aprender como preparar essa receita que é puro amor em forma de comida?
Gyuniku Teriyaki
Ingredientes
- 500g de carne bovina (alcatra, maminha ou patinho) cortada em tiras finas
- 1/2 xícara de molho shoyu
- 1/4 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
Modo de Preparo
Passo 1
1. Em uma tigela, misture o molho shoyu, o açúcar e o vinagre de arroz até o açúcar dissolver completamente.
Passo 2
2. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue o alho e o gengibre por 1 minuto.
Passo 3
3. Adicione a carne e frite até dourar.
Passo 4
4. Despeje a mistura de shoyu sobre a carne e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, até o molho engrossar e a carne ficar macia.
Passo 5
5. Sirva o Gyuniku Teriyaki acompanhado de arroz branco e legumes refogados.
Dicas
- Para um toque especial, adicione sementes de gergelim torradas por cima do prato antes de servir.
O Gyuniku Teriyaki é um prato muito popular no Japão e sua origem está na cidade de Osaka. A palavra “teriyaki” vem da junção de duas palavras japonesas: “teri”, que significa brilho, e “yaki”, que significa grelhado ou assado. O brilho do prato é dado pelo molho teriyaki, que é feito com uma combinação perfeita de salgado, doce e ácido.
Além de ser uma receita muito saborosa, o Gyuniku Teriyaki também é uma opção saudável, pois é feito com ingredientes naturais e não leva aditivos químicos. A carne bovina é rica em proteínas e nutrientes essenciais para o nosso organismo, como ferro e zinco. Já o molho shoyu, feito a partir da fermentação do grão de soja, é fonte de aminoácidos e antioxidantes.
A praticidade é outro ponto forte dessa receita, pois em apenas 20 minutos é possível preparar um prato delicioso e que agrada a todos. É uma ótima opção para aqueles dias corridos em que não temos muito tempo para cozinhar, mas não queremos abrir mão de uma refeição caseira e nutritiva.
Além disso, o Gyuniku Teriyaki é uma receita versátil, pois pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento de outros pratos da culinária japonesa, como o sushi e o sashimi. Também é possível substituir a carne bovina por frango ou peixe, mantendo a mesma base de preparo.
O sucesso do Gyuniku Teriyaki não está apenas no sabor, mas também no seu significado cultural. No Japão, a comida é vista como uma forma de expressar amor e cuidado pela família, e essa receita é uma prova disso. É uma ótima opção para reunir a família e compartilhar momentos especiais.
Então, que tal surpreender a sua família com essa receita deliciosa e cheia de amor? Com poucos ingredientes e em pouco tempo, você pode preparar um prato que vai agradar a todos. Tenho certeza de que o Gyuniku Teriyaki vai se tornar um queridinho na sua lista de receitas. Experimente e se delicie!