O Hamaguri no saka mushi é uma receita tradicional japonesa que tem conquistado o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Esse prato é uma deliciosa combinação de sabores e texturas que fazem sucesso entre a família e os amigos. Além disso, é uma opção simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para ser compartilhada com quem se ama.

Receita de Hamaguri no saka mushi

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 1 kg de amêijoas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 xícara de saquê
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.

2. Adicione as amêijoas, o saquê, a água e o molho de soja. Misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos.

3. Em uma tigela, misture a manteiga e o amido de milho até formar uma pasta homogênea.

4. Adicione a pasta à panela com as amêijoas e mexa até engrossar o caldo.

5. Tempere com sal e pimenta a gosto.

6. Sirva o Hamaguri no saka mushi em pratos individuais e decore com salsinha picada.

Dicas:

Para garantir que as amêijoas estejam frescas, escolha as que estiverem fechadas e descarte as que estiverem abertas.

Caso prefira um caldo mais espesso, adicione mais manteiga e amido de milho.

Sirva com fatias de pão para aproveitar todo o caldo do prato.

Curiosidades:

O Hamaguri no saka mushi é um prato típico da cidade de Hiroshima, no Japão. Ele é conhecido como “amêijoa no vapor” e faz parte da culinária local há mais de 300 anos.

As amêijoas utilizadas nessa receita são conhecidas como “hamaguri” no Japão. Elas são encontradas em diversas regiões do país e são muito apreciadas por seu sabor único.

Com essa receita de Hamaguri no saka mushi, você pode levar um pouco da cultura e da gastronomia japonesa para a sua família e amigos. Surpreenda a todos com essa delícia e compartilhe momentos de amor e sabor à mesa.