Para os amantes de hambúrguer, uma novidade imperdível: a receita de hambúrguer de mandioca. Além de ser uma opção diferente e deliciosa, é também uma opção mais saudável, já que a mandioca é um alimento rico em nutrientes e fibras. A receita é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em um momento de amor e diversão na cozinha. Vamos conferir os ingredientes e modo de preparo?

Receita de Hambúrguer de Mandioca

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 6 hambúrgueres

Ingredientes:

Para o hambúrguer:

• 1 kg de mandioca cozida e amassada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 500g de carne moída
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto

Para a montagem:

• Pão de hambúrguer
• Folhas de alface
• Tomate em rodelas
• Cebola em rodelas
• Queijo prato
• Molho de sua preferência

Modo de preparo:

Hambúrguer:

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até ficarem dourados. Em seguida, adicione a carne moída e deixe cozinhar até que esteja bem dourada. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.

Em uma tigela, misture a mandioca amassada com o ovo e a farinha de trigo. Acrescente a carne moída refogada e misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Com as mãos, modele os hambúrgueres e leve à geladeira por cerca de 20 minutos para que fiquem firmes.

Em uma frigideira antiaderente, grelhe os hambúrgueres até que estejam dourados dos dois lados.

Montagem:

Corte os pães de hambúrguer ao meio e leve para tostar levemente em uma frigideira. Em seguida, coloque uma folha de alface, uma rodela de tomate, uma rodela de cebola e o hambúrguer grelhado. Cubra com uma fatia de queijo prato e deixe derreter.

Finalize com o molho de sua preferência e feche o hambúrguer com a outra metade do pão.

Dicas:

Se preferir, você pode adicionar outros temperos à carne moída, como salsinha, cebolinha ou até mesmo um pouco de páprica para dar um sabor diferente. Outra opção é trocar o pão de hambúrguer tradicional por pão integral ou até mesmo fazer a versão sem pão, servindo apenas com as folhas de alface.

Curiosidades:

O hambúrguer é um prato de origem alemã, mas foi popularizado nos Estados Unidos. A receita tradicional é feita com carne bovina, mas existem diversas variações, como a versão vegetariana, feita com legumes e grãos, e a versão de frango ou peixe. No Brasil, o hambúrguer ganhou uma versão típica com a mandioca, um ingrediente muito presente na culinária brasileira.

Esse hambúrguer de mandioca é uma ótima opção para variar no cardápio e surpreender a família e os amigos. Além de ser uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em um momento de amor e diversão na cozinha, também é uma opção mais saudável, já que a mandioca é um alimento rico em nutrientes e fibras. Experimente e se delicie com essa delícia brasileira!