Receita de Hiyashi Somen (Macarrão Gelado)
Quando o calor do verão chega, nada melhor do que uma receita refrescante e deliciosa para aliviar o calor e a fome. E uma das opções mais populares no Japão para esses dias quentes é o Hiyashi Somen, um macarrão gelado servido com um molho especial e diversos acompanhamentos. Além de ser uma receita simples e fácil de preparar, é também uma ótima opção para reunir a família e os amigos em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e alegria.
Hiyashi Somen (Macarrão Gelado)
Ingredientes
- 500g de macarrão somen
- 300g de frango em tiras
- 1 cenoura em tiras
- 1 pepino em tiras
- 2 ovos cozidos e cortados em fatias
- 1/4 de nabo ralado
- 1/4 de cebola roxa em fatias finas
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 4 xícaras de água gelada
- 1/4 de xícara de molho de soja
- 1/4 de xícara de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo
Passo 1
1. Em uma panela, cozinhe o macarrão somen de acordo com as instruções da embalagem. Em seguida, escorra e lave o macarrão em água fria. Reserve.
Passo 2
2. Em uma frigideira, grelhe as tiras de frango com um pouco de óleo até que fiquem douradas. Reserve.
Passo 3
3. Em uma panela pequena, misture a água gelada, o molho de soja, o vinagre de arroz, o açúcar e o gengibre ralado. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
Passo 4
4. Em uma tigela, coloque o macarrão somen e adicione o molho frio. Misture bem.
Passo 5
5. Em um prato, disponha o macarrão somen com o frango grelhado, a cenoura, o pepino, o ovo, o nabo e a cebola roxa por cima.
Dicas
- Você pode substituir o frango por carne de porco, camarão ou tofu.
- Para um sabor mais picante, adicione pimenta vermelha ou molho de pimenta na receita.
Agora que você já conhece a receita de Hiyashi Somen, que tal prepará-la para a sua família e amigos? Além de ser uma opção deliciosa e refrescante, é também uma receita barata e rápida de fazer. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, é possível surpreender a todos com essa receita japonesa.
O macarrão somen é um tipo de macarrão japonês bem fino e leve, feito com farinha de trigo e água. É um ingrediente muito versátil na culinária japonesa e pode ser utilizado em diversas receitas, tanto quentes quanto frias. No caso do Hiyashi Somen, ele é servido gelado e combinado com um molho agridoce, o que o torna uma opção perfeita para os dias quentes de verão.
Além do macarrão e do molho, os acompanhamentos do Hiyashi Somen são fundamentais para dar sabor e textura à receita. O frango grelhado, a cenoura e o pepino em tiras, o ovo cozido e o nabo ralado são os ingredientes mais tradicionais, mas você pode adicionar outros de acordo com o seu gosto e criatividade. O importante é manter a combinação de sabores e deixar a receita ainda mais gostosa.
Uma dica importante na hora de preparar o Hiyashi Somen é deixar o macarrão bem gelado antes de misturar com o molho. Isso garante que a receita fique ainda mais refrescante e saborosa. Além disso, o molho deve ser servido frio para não esquentar o macarrão.
E se você é fã de pratos picantes, pode adicionar pimenta vermelha ou molho de pimenta à receita para dar um toque de ardência. Assim, você pode adaptar a receita de acordo com o seu paladar e o de sua família.
Uma curiosidade interessante sobre o Hiyashi Somen é que ele é um prato muito popular no Japão, mas também é consumido em outros países asiáticos, como a Coreia do Sul e a China. A receita também pode variar de acordo com a região, mas a base do macarrão gelado com o molho agridoce é a mesma.
Agora que você já sabe tudo sobre a receita de Hiyashi Somen, que tal experimentá-la e compartilhar com a sua família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar essa opção refrescante e deliciosa. E não se esqueça de deixar seu comentário abaixo com o resultado da sua experiência e suas dicas para deixar essa receita ainda mais incrível. Bom apetite!