A kafta é um prato tradicional do Oriente Médio, que se tornou popular em todo o mundo. É uma deliciosa mistura de carne moída com especiarias, que pode ser preparada de diversas formas, como no espetinho, no forno ou na bandeja. Neste artigo, vamos ensinar uma receita simples e rápida de Kafta na bandeja, perfeita para compartilhar com a família e amigos.

Receita de Kafta na bandeja

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 500g de carne moída (pode ser bovina, de cordeiro ou de frango)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de hortelã picada
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 1 colher de sopa de páprica
• 1 colher de chá de cominho em pó
• Sal a gosto
• Azeite para untar a forma

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, a hortelã, a salsinha, a páprica, o cominho e o sal.

3. Unte uma forma com azeite e espalhe a mistura de carne, pressionando bem para ficar uniforme.

4. Leve ao forno por 20 minutos ou até que a carne esteja bem cozida.

5. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em pedaços.

Dicas:

Para dar um toque especial na kafta, você pode adicionar nozes picadas ou trocar a carne moída por carne de cordeiro.

Curiosidades:

A kafta é um prato típico do Oriente Médio, mas também é muito popular na Turquia, Grécia e em países do norte da África. É um prato que faz parte da culinária árabe e é muito apreciado em festas e eventos familiares.

Acredita-se que a kafta tenha sido criada pelos turcos otomanos durante o século XVII. Originalmente, era feita com carne de cordeiro e era uma forma de aproveitar as sobras de carne.

Hoje em dia, a kafta é um prato versátil e pode ser encontrada em diversas variações, como no espetinho, no kibe cru e na bandeja, como ensinamos nesta receita.

A kafta é uma receita simples e rápida de preparar, mas cheia de sabor e tradição. Além disso, é uma opção barata para quem quer fazer uma refeição gostosa para a família.

Com certeza, essa receita de kafta na bandeja vai conquistar o paladar de todos e se tornar um prato queridinho nas reuniões em família. Experimente e compartilhe o amor através da comida!