Receita de Lagarto de Vitela à Toscana: uma opção deliciosa e fácil para reunir a família
Uma boa receita sempre tem o poder de reunir a família em torno da mesa, compartilhando momentos de amor e alegria. E para isso, não é preciso gastar muito ou ter muito tempo disponível na cozinha. A receita de Lagarto de Vitela à Toscana é uma ótima opção para quem busca uma refeição simples, gostosa, rápida e barata. Além disso, é uma oportunidade de saborear um prato tradicional da culinária italiana, que é repleta de sabores e aromas únicos.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de lagarto de vitela
- ✓ 2 dentes de alho amassados
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 1 cenoura picada
- ✓ 1 talo de salsão picado
- ✓ 1 xícara de vinho branco seco
- ✓ 1 xícara de caldo de carne
- ✓ 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ✓ Salsa picada para decorar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Tempere o lagarto com o alho, sal e pimenta-do-reino.
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2
Passo 2
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure o lagarto de todos os lados.
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3
Passo 3
Adicione a cebola, a cenoura e o salsão e refogue por alguns minutos.
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4
Passo 4
Acrescente o vinho e deixe cozinhar até evaporar o álcool.
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5
Passo 5
Adicione o caldo de carne e tampe a panela. Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos, ou até a carne ficar macia.
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Passo 6
Retire a carne da panela e corte em fatias finas.
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7
Passo 7
Volte as fatias para a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
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8
Passo 8
Sirva o lagarto de vitela à toscana com o molho que se formou na panela e decore com salsa picada.
💡 Dicas do Chef
Você pode acompanhar esse prato com uma massa ou arroz branco.
Como podemos ver, a receita de Lagarto de Vitela à Toscana é muito fácil e rápida de preparar. Além disso, é uma opção econômica, já que utiliza ingredientes simples e acessíveis. O resultado é uma carne macia e suculenta, com um molho saboroso e aromático.
Essa receita é perfeita para aqueles momentos em que queremos preparar algo especial para a família, mas não temos muito tempo disponível. Com apenas 60 minutos, é possível saborear um prato delicioso e reunir todos em torno da mesa.
O lagarto de vitela é uma carne muito versátil e pode ser encontrada em diferentes cortes, como o rosbife e o churrasco. É uma opção mais magra e saudável, mas que não deixa a desejar no sabor. E ao preparar essa receita à toscana, a carne ganha um toque especial e se torna ainda mais saborosa.
Além disso, essa receita também pode ser uma ótima opção para aqueles que buscam uma alimentação mais equilibrada. O lagarto de vitela é uma fonte de proteína e possui menos gordura do que outras carnes vermelhas. Por isso, é uma opção ideal para quem quer manter uma dieta balanceada sem abrir mão de saborear pratos deliciosos.
A culinária italiana é repleta de tradição e história, e isso se reflete em seus pratos. Por isso, ao preparar essa receita de Lagarto de Vitela à Toscana, você estará trazendo um pouco dessa cultura para a sua mesa. É uma oportunidade de experimentar sabores diferentes e conhecer mais sobre a culinária de outros países.
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, é hora de colocar as mãos na massa e reunir a família em torno da mesa. Aproveite essa receita simples, gostosa, rápida e barata para compartilhar momentos de amor e alegria com aqueles que você mais ama. Bom apetite!