Quando pensamos em receitas deliciosas para preparar em família, é comum que os cortes de carne mais populares, como o filé mignon e a picanha, sejam os primeiros a virem à mente. No entanto, para aqueles que desejam inovar na cozinha e surpreender o paladar de todos, o lagarto de vitela com creme é uma excelente opção.
Receita de Lagarto de Vitela com Creme
Essa receita é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em torno da mesa. Além disso, o lagarto de vitela é uma carne magra e muito versátil, podendo ser utilizado em diversas preparações. Combinado com um delicioso creme, o resultado é uma refeição digna de restaurante, mas feita no conforto do seu lar.
NOME: Lagarto de Vitela com Creme
TEMPO: 50 minutos
QUANTIDADE PORÇÕES: 4 porções
Ingredientes:
Lagarto de Vitela com Creme
Ingredientes
- 1 kg de lagarto de vitela
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 xícara (chá) de água
- Sal e pimenta a gosto
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher (sopa) de mostarda dijon
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
Passo 2
2. Adicione o lagarto de vitela e deixe dourar de todos os lados.
Passo 3
3. Acrescente o vinho branco, a água, o sal e a pimenta.
Passo 4
4. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
Passo 5
5. Desligue o fogo, espere a pressão sair e abra a panela.
Passo 6
6. Retire o lagarto e reserve.
Passo 7
7. Em uma tigela, misture o creme de leite, a mostarda e a salsinha.
Passo 8
8. Corte o lagarto em fatias e regue com o molho de creme de leite.
Passo 9
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.
Passo 10
10. Sirva acompanhado de arroz branco e salada verde.
Com essa receita, você terá uma refeição completa e saborosa para compartilhar com aqueles que ama. Além disso, o lagarto de vitela com creme é uma opção econômica e fácil de preparar, ideal para quem não tem muito tempo disponível na cozinha. Então não perca mais tempo e experimente essa delícia hoje mesmo!
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Bom apetite!