Receita de Lagarto na panela de pressão com vinho
Quando se trata de cozinhar, as receitas tradicionais sempre têm um lugar especial em nossos corações e paladares. E, quando essas receitas são simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e perfeitas para reunir a família em volta da mesa, é impossível resistir. É por isso que hoje trazemos a receita de lagarto na panela de pressão com vinho, uma opção deliciosa e prática para qualquer ocasião. Então, prepare os ingredientes e vamos ao passo a passo dessa delícia!
Lagarto na panela de pressão com vinho
Ingredientes
- 1 kg de lagarto em peça
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 xícara de vinho tinto seco
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal e pimenta a gosto
- 1 folha de louro
- 1 ramo de alecrim
- 1 ramo de tomilho
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola.
Passo 2
Tempere o lagarto com sal e pimenta e coloque-o na panela, dourando-o por todos os lados.
Passo 3
Adicione o vinho e a água, a folha de louro, o alecrim e o tomilho.
Passo 4
Tampe a panela e deixe cozinhar por 45 minutos após o início da pressão.
Passo 5
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
Passo 6
Retire a carne da panela e fatie-a.
Passo 7
Se preferir, volte a carne para a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos para que fique mais macia.
Passo 8
Sirva o lagarto fatiado com o molho por cima.
Dicas
- Para deixar a carne ainda mais saborosa, deixe-a marinando no vinho e nos temperos por algumas horas antes de preparar.
- Você pode substituir o vinho tinto por vinho branco ou até mesmo cerveja.
- Caso queira um molho mais consistente, adicione uma colher de sopa de amido de milho diluída em um pouco de água ao final do cozimento.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso lagarto na panela de pressão com vinho, é hora de colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos com essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor. Com certeza, todos irão adorar e pedir bis!
Além de ser uma opção prática para o dia a dia, essa receita também é perfeita para ocasiões especiais, como almoços em família, jantares com amigos ou até mesmo para aquele almoço de domingo em que todos se reúnem para comer e colocar o papo em dia.
E não se esqueça de compartilhar conosco o resultado final! Tire uma foto e marque o @site nas redes sociais para que possamos ver como ficou a sua receita. Temos certeza de que será um sucesso!
Esperamos que tenha gostado dessa receita de lagarto na panela de pressão com vinho e que ela faça parte do seu repertório culinário a partir de agora. Até a próxima!