Aprenda a preparar uma deliciosa receita de Lampreia
A lampreia é um prato tradicional da culinária portuguesa, muito apreciado principalmente na região do Minho. Sua preparação é feita com base em peixe, mais especificamente a lampreia, um animal que se assemelha a uma enguia, mas possui uma boca em formato de ventosa, utilizada para se fixar em outros peixes. Seu sabor é marcante e sua textura é macia, tornando essa receita uma ótima opção para um almoço ou jantar em família. Aprenda agora mesmo a preparar essa delícia de forma simples, rápida e barata.
A receita de lampreia é bastante simples e pode ser feita por qualquer pessoa, mesmo aquelas que não possuem muita experiência na cozinha. Além disso, os ingredientes utilizados são facilmente encontrados em qualquer supermercado, o que torna essa receita ainda mais prática e acessível. Com apenas alguns passos, você terá um prato delicioso para servir para sua família e amigos.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 lampreia de tamanho médio
- ✓ 2 cebolas médias cortadas em rodelas
- ✓ 4 dentes de alho picados
- ✓ 1 folha de louro
- ✓ 1 copo de vinho tinto seco
- ✓ 1 colher de sopa de azeite
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
1. Corte a lampreia em pedaços e tempere com sal e pimenta.
-
2
Passo 2
2. Em uma panela, aqueça o azeite e doure os pedaços de lampreia.
-
3
Passo 3
3. Adicione as cebolas, o alho e a folha de louro e refogue até que as cebolas estejam macias.
-
4
Passo 4
4. Acrescente o vinho tinto e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, em fogo baixo, até que a lampreia esteja macia e o molho esteja encorpado.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como salsinha e cebolinha.
Sirva a lampreia acompanhada de arroz branco e uma salada de sua escolha.
Pronto! Agora você já sabe como preparar uma deliciosa lampreia à moda do Minho. Com essa receita, você poderá surpreender sua família e amigos com um prato saboroso e cheio de história. Aproveite essa receita simples, gostosa e rápida para compartilhar momentos especiais com as pessoas que você ama.
Lembre-se de utilizar sempre ingredientes frescos e de qualidade para garantir o melhor resultado. E se você gostou dessa receita, não deixe de experimentar outras receitas tradicionais da culinária portuguesa, como o famoso bacalhau à brás e as deliciosas sardinhas assadas.
Agora é só colocar a mão na massa e preparar essa receita com muito amor e carinho para sua família. Bom apetite!