A lasanha é um prato querido por muitas pessoas, pois além de ser deliciosa, é muito versátil e pode ser preparada de diversas formas. Seja com carne, frango, queijo ou vegetais, a lasanha sempre é uma opção certeira para reunir a família e os amigos em volta da mesa. E para quem procura uma opção mais saudável e leve, a receita de lasanha de vegetais é uma ótima escolha.
Lasanha de Vegetais
Ingredientes
- 1 pacote de massa para lasanha
- 2 abobrinhas médias
- 2 cenouras médias
- 1 berinjela
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 1 lata de molho de tomate
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo
Passo 1
Etapa 1: Preparando os legumes
Passo 2
Corte as abobrinhas, cenouras e berinjela em fatias finas.
Passo 3
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
Passo 4
Acrescente os legumes cortados e deixe refogar por cerca de 10 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 5
Etapa 2: Montando a lasanha
Passo 6
Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate, uma camada de massa para lasanha, uma camada de legumes refogados e uma camada de queijo mussarela. Repita esse processo até finalizar com uma camada de molho de tomate e queijo parmesão ralado por cima.
Passo 7
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e o queijo esteja derretido.
Dicas
- Se quiser, você pode substituir os legumes por outros de sua preferência, como abóbora, couve-flor ou brócolis.
Essa receita de lasanha de vegetais é simples, gostosa, fácil e rápida de preparar, além de ser uma opção barata e saudável para a sua família. Os ingredientes são fáceis de encontrar e o tempo de preparo é de apenas 60 minutos, o que a torna perfeita para aqueles dias em que não temos muito tempo disponível na cozinha.
A combinação de legumes nessa lasanha traz um sabor único e uma textura incrível, além de ser uma ótima forma de incluir mais vegetais na sua alimentação. E para deixar a receita ainda mais completa, você pode servir com uma salada de folhas verdes e uma carne grelhada, por exemplo.
Uma dica importante é não esquecer de temperar os legumes durante o refogado, pois isso garante que eles fiquem saborosos e não deixe a lasanha sem graça. Além disso, você também pode adicionar outras ervas e temperos de sua preferência, como orégano, manjericão ou alecrim.
Uma curiosidade interessante sobre a lasanha é que ela foi criada em meados do século XIV, na cidade de Nápoles, na Itália. Na época, a lasanha era um prato exclusivo da nobreza, pois era feita com ingredientes caros, como a carne de pombo e o queijo parmesão.
Hoje em dia, a lasanha é um prato popular em todo o mundo, e existem diversas variações e adaptações da receita original. A versão de lasanha de vegetais é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável e equilibrada, sem abrir mão do sabor e da praticidade na cozinha.
Além disso, essa receita é uma ótima opção para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana, pois não contém nenhum ingrediente de origem animal. E para quem tem restrições alimentares, basta substituir os queijos por versões veganas ou sem lactose.
Em resumo, a lasanha de vegetais é uma receita deliciosa, versátil e saudável, perfeita para reunir a família e os amigos em volta da mesa. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido e fácil, essa receita vai conquistar o seu paladar e deixar todos com água na boca. Experimente e se surpreenda com o resultado!