O lombo é uma carne muito versátil e saborosa, que pode ser preparada de diversas formas. Uma das receitas mais simples e deliciosas é o Lombo com Carambola. Além de ser uma opção rápida e fácil de preparar, o sabor agridoce da carambola confere um toque especial a esse prato. Aprenda agora mesmo como preparar essa receita que vai encantar sua família e amigos.
Lombo com Carambola
Ingredientes
- 1 kg de lombo suíno
- 2 carambolas cortadas em fatias
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de molho de soja
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
1. Tempere o lombo com sal e pimenta a gosto.
Passo 2
2. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o lombo de todos os lados.
Passo 3
3. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
Passo 4
4. Acrescente as fatias de carambola, o açúcar mascavo e o molho de soja. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Passo 5
5. Adicione um pouco de água, se necessário, e deixe cozinhar até que o lombo esteja macio e a carambola tenha se desmanchado, formando um molho agridoce.
Passo 6
6. Sirva o lombo com o molho de carambola por cima e acompanhe com arroz e legumes de sua preferência.
Dicas
- Você pode substituir o lombo suíno por lombo de frango ou porco, caso prefira.
Essa receita de Lombo com Carambola é perfeita para aqueles dias em que precisamos de uma refeição gostosa e rápida. Além disso, é uma opção barata e que agrada a toda a família. O sabor agridoce da carambola combina perfeitamente com a carne suculenta do lombo, criando um prato simples, mas cheio de amor e sabor.
O tempo de preparo dessa receita é de apenas 50 minutos, o que a torna uma opção prática para aqueles dias corridos em que não temos muito tempo para cozinhar. Além disso, os ingredientes são facilmente encontrados e o modo de preparo é simples, o que torna essa receita acessível até mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.
Uma dica importante é temperar o lombo com antecedência, para que a carne absorva bem os sabores dos temperos. Além disso, é importante deixar o lombo descansar por alguns minutos antes de servir, para que os sucos se redistribuam e a carne fique ainda mais macia e saborosa.
A carambola é uma fruta pouco explorada na culinária brasileira, mas que traz um toque especial para esse prato. Além disso, ela é rica em vitamina C e possui propriedades antioxidantes, o que torna essa receita ainda mais saudável. Então, não deixe de experimentar essa combinação deliciosa de sabores.
Agora que você já sabe como preparar essa deliciosa receita de Lombo com Carambola, coloque a mão na massa e surpreenda sua família e amigos com um prato simples, gostoso e cheio de amor. Tenho certeza de que todos vão adorar e pedir bis!