O lombo de porco é uma carne muito versátil e presente nas mesas das famílias brasileiras. Seja em churrascos, assados ou cozidos, ele sempre faz sucesso e agrada a todos os paladares. Neste artigo, vamos ensinar uma receita simples, gostosa e que vai surpreender a sua família: lombo de porco assado. Além disso, é uma opção rápida, fácil e barata para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar, mas queremos uma refeição deliciosa e cheia de amor.
Receita de Lombo de Porco Assado
Tempo de preparo: 40 minutos
Quantidade de porções: 6 porções
Ingredientes:
- 1 kg de lombo de porco
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em um recipiente, misture o suco de limão, o alho, a cebola, o azeite, o sal e a pimenta. Em seguida, coloque o lombo de porco nessa mistura e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma assadeira, coloque o lombo de porco e leve ao forno por cerca de 40 minutos, virando de vez em quando para que ele asse por igual. Quando estiver dourado, retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar.
Dicas:
Para deixar o lombo de porco ainda mais saboroso, você pode adicionar ervas e temperos de sua preferência na marinada. Alecrim, tomilho e manjericão são ótimas opções. Além disso, se quiser uma carne mais suculenta, coloque um pouco de água na assadeira durante o processo de cozimento.
Curiosidades:
O lombo de porco é uma carne muito consumida em diversos países, principalmente na Europa e na Ásia. No Brasil, ele é conhecido por diferentes nomes, como filé mignon suíno, carré, entre outros. Além disso, essa carne é uma ótima fonte de proteína e nutrientes, sendo uma opção saudável para incluir na alimentação.
Agora que você aprendeu a fazer essa deliciosa receita de lombo de porco assado, é hora de colocar a mão na massa e preparar essa refeição para a sua família. Tenho certeza de que todos vão adorar e pedir bis. E o melhor de tudo é que é uma opção simples, rápida e econômica, perfeita para aqueles dias corridos em que não queremos passar muito tempo na cozinha.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de lombo de porco
- ✓ 3 dentes de alho picados
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ Suco de 1 limão
- ✓ 2 colheres (sopa) de azeite
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
Em um recipiente, misture o suco de limão, o alho, a cebola, o azeite, o sal e a pimenta.
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Passo 2
Coloque o lombo de porco nessa mistura e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
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Passo 3
Pré-aqueça o forno a 180°C.
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Passo 4
Em uma assadeira, coloque o lombo de porco e leve ao forno por cerca de 40 minutos, virando de vez em quando.
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Passo 5
Retire do forno quando estiver dourado e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar.
💡 Dicas do Chef
Adicione ervas e temperos de sua preferência na marinada para deixar o lombo de porco ainda mais saboroso.
Coloque um pouco de água na assadeira durante o processo de cozimento para deixar a carne mais suculenta.