Receita de Lombo na cerveja: uma opção simples, gostosa e econômica para a família
Para os amantes de carne suína, o lombo é uma das opções mais versáteis e saborosas. E quando combinado com a cerveja, esse prato ganha um toque especial. Se você está procurando uma receita simples, gostosa, rápida e que não pese no bolso, o lombo na cerveja é a escolha perfeita para agradar a família e o amor pelos sabores da culinária. Vamos conferir como preparar essa delícia?
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de lombo de porco
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 colher de sopa de mostarda
- ✓ 1 lata de cerveja clara
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ 2 colheres de sopa de azeite
- ✓ 1 folha de louro
- ✓ 1 ramo de alecrim
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
1. Em uma tigela, tempere o lombo com sal, pimenta, mostarda e deixe descansar por 30 minutos.
-
2
Passo 2
2. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola.
-
3
Passo 3
3. Adicione o lombo e deixe dourar por todos os lados.
-
4
Passo 4
4. Acrescente a cerveja, a folha de louro e o ramo de alecrim.
-
5
Passo 5
5. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até que o lombo esteja macio.
-
6
Passo 6
6. Sirva o lombo fatiado com o molho por cima.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, pode adicionar legumes como batatas e cenouras no cozimento para acompanhar o lombo.
Caso queira um molho mais consistente, acrescente uma colher de sopa de amido de milho diluído em um pouco de água e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
O lombo na cerveja é uma receita simples e fácil de preparar, ideal para aqueles dias em que não queremos passar muito tempo na cozinha. Além disso, é uma opção econômica, já que utiliza ingredientes básicos e acessíveis. E o melhor de tudo, é uma opção que agrada a todos os paladares, desde as crianças até os mais exigentes.
Combinar a cerveja com o lombo traz um sabor único e especial para o prato. A cerveja ajuda a amaciar a carne e a deixá-la mais suculenta, além de trazer um aroma e um sabor inconfundível. E para harmonizar com o prato, nada melhor do que uma cerveja clara e leve, que não irá competir com os sabores do lombo.
Uma dica para deixar o lombo ainda mais saboroso é utilizar uma cerveja artesanal ou uma com um sabor mais marcante, como uma IPA, por exemplo. Assim, além de trazer mais sabor para o prato, você também pode apreciar uma boa cerveja durante o preparo e a degustação do lombo.
Outra vantagem do lombo na cerveja é que é um prato que pode ser servido em diversas ocasiões, seja em um almoço em família, um jantar romântico ou até mesmo em um churrasco com os amigos. E com a receita acima, que rende 6 porções, você pode adaptá-la de acordo com o número de convidados, aumentando ou diminuindo a quantidade de ingredientes.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso lombo na cerveja, que tal colocar a mão na massa e surpreender a sua família e o seu amor com essa receita simples, gostosa, rápida e barata? Não deixe de experimentar e compartilhar conosco o resultado!
E se você gostou dessa receita, não deixe de conferir outras opções de pratos com carne suína e cerveja, como o tradicional joelho de porco na cerveja ou o suculento churrasco de costela com cerveja. Aproveite e explore as diversas possibilidades que a culinária pode oferecer, sempre com muito amor e sabor para a sua família.