Receita de Maminha com Mandioquinha e Molho de Hortelã
A maminha é um corte de carne muito apreciado pelos brasileiros, por ser macia e suculenta. E para dar um toque especial nessa receita, vamos acompanhá-la com mandioquinha e um delicioso molho de hortelã. Além de ser uma opção simples, gostosa, fácil, rápida e barata, essa receita é perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor e sabor à mesa.
Ingredientes:
Para a maminha:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 peça de maminha de aproximadamente 1 kg
- ✓ Sal a gosto
- ✓ Pimenta do reino a gosto
- ✓ 1 colher de sopa de manteiga
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
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2
Passo 2
Tempere a maminha com sal e pimenta do reino.
-
3
Passo 3
Em uma frigideira, derreta a manteiga e sele a carne em fogo alto até dourar de todos os lados.
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4
Passo 4
Transfira a maminha para uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja no ponto desejado.
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5
Passo 5
Retire do forno, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
💡 Dicas do Chef
Para um toque especial, adicione alho e ervas finas na manteiga antes de selar a carne.
Para a mandioquinha:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de mandioquinha
- ✓ 2 colheres de sopa de azeite
- ✓ Sal e pimenta do reino a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
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2
Passo 2
Descasque e corte as mandioquinhas em rodelas grossas.
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3
Passo 3
Em uma tigela, misture as rodelas de mandioquinha com o azeite, sal e pimenta do reino.
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4
Passo 4
Distribua as rodelas em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos, ou até que estejam douradas e macias.
💡 Dicas do Chef
Você pode substituir a mandioquinha por batatas, caso prefira.
Para o molho de hortelã:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de chá de folhas de hortelã
- ✓ 1/2 xícara de chá de azeite
- ✓ Suco de 1 limão
- ✓ Sal e pimenta do reino a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em um liquidificador, bata as folhas de hortelã com o azeite, suco de limão, sal e pimenta do reino até obter um molho homogêneo.
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2
Passo 2
Se preferir, adicione um dente de alho para dar mais sabor.
💡 Dicas do Chef
Esse molho também pode ser usado para acompanhar outras carnes, saladas e até mesmo para temperar legumes grelhados.
Com todos os elementos preparados, é hora de montar o prato. Sirva as fatias de maminha acompanhadas das mandioquinhas assadas e regadas com o molho de hortelã. O contraste entre a carne suculenta, o sabor adocicado da mandioquinha e o frescor do molho de hortelã vai encantar o paladar de todos.
Essa receita é perfeita para um almoço de domingo em família, mas também pode ser uma opção rápida e prática para um jantar especial. Além disso, é uma forma de variar o preparo da tradicional maminha, que geralmente é servida apenas grelhada.
Agora que você sabe como preparar essa deliciosa receita de maminha com mandioquinha e molho de hortelã, é hora de colocar a mão na massa e surpreender seus familiares e amigos com esse prato cheio de sabor e amor. Experimente e depois nos conte o que achou!