Mango chutney é uma receita clássica da culinária indiana, que se popularizou em todo o mundo. É um condimento agridoce, feito com manga verde, especiarias e açúcar, que pode ser utilizado em diversas preparações, como sanduíches, saladas, carnes e até mesmo como acompanhamento em um jantar especial. Além disso, é uma opção de receita simples e fácil de fazer, que irá encantar toda a sua família com seu sabor único e delicioso.
Tempo de preparo
A receita de mango chutney é bastante rápida e prática, levando apenas 30 minutos para ser preparada. Ideal para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar, mas não queremos abrir mão de uma refeição saborosa e feita com amor para a família.
Quantidade de porções
Esta receita rende cerca de 500g de chutney, o que equivale a aproximadamente 8 porções. Mas, se você quiser, pode dobrar ou até mesmo triplicar a receita, caso queira fazer para presentear alguém ou ter uma reserva para outras ocasiões.
Ingredientes necessários
Para preparar o mango chutney, você irá precisar de:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 mangas verdes
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 1 dente de alho picado
- ✓ 1 colher de sopa de gengibre picado
- ✓ 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- ✓ 1/2 xícara de açúcar mascavo
- ✓ 1/2 xícara de uvas passas
- ✓ 1/2 xícara de água
- ✓ 1 colher de chá de pimenta calabresa
- ✓ 1 colher de chá de cominho em pó
- ✓ 1 colher de chá de curry em pó
- ✓ 1 pitada de sal
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
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2
Passo 2
Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos.
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3
Passo 3
Adicione os ingredientes líquidos e misture bem.
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4
Passo 4
Despeje em uma forma untada e leve ao forno por 30 minutos.
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5
Passo 5
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas
Para garantir um mango chutney ainda mais gostoso, você pode adicionar amêndoas ou castanhas picadas na receita. Também é possível variar as especiarias, adicionando canela em pó, cravo da índia ou cardamomo. E se preferir um chutney menos picante, basta diminuir a quantidade de pimenta calabresa.
Curiosidades
O mango chutney é uma receita tradicional indiana, mas que se popularizou em todo o mundo. Além disso, a manga é considerada uma fruta sagrada na Índia, sendo usada em diversas preparações da culinária local.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso mango chutney, que tal colocar a mão na massa e surpreender sua família com essa receita simples, gostosa, rápida, barata e feita com muito amor? Com certeza será um sucesso em qualquer ocasião! Experimente e depois nos conte o que achou.