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Receita de Massa de ravioli

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Receita de Massa de Ravioli: simples, gostosa e perfeita para reunir a família com amor

Se você é fã de massas, com certeza já experimentou ou pelo menos ouviu falar do ravioli. Essa deliciosa iguaria italiana conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo e se tornou um prato popular em diversas famílias. E se você é apaixonado por essa massa, que tal aprender a prepará-la em casa de forma simples, rápida, barata e, claro, muito gostosa? A receita de massa de ravioli que vamos apresentar é perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor e sabor.

Massa de Ravioli

⏳ 30 minutos min (Total)
🍽️ 4 porções porções

Ingredientes

  • 300g de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 pitada de sal
  • água (o suficiente para dar o ponto na massa)
  • farinha de trigo para polvilhar
  • recheio de sua preferência (queijo, carne, frango, etc.)
  • molho de tomate a gosto
  • queijo parmesão ralado para finalizar

Modo de Preparo

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Passo 1

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, os ovos, o azeite e o sal.

2

Passo 2

2. Adicione água aos poucos e vá misturando com as mãos até obter uma massa homogênea e lisa.

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Passo 3

3. Sove a massa por cerca de 10 minutos e deixe descansar por 15 minutos.

4

Passo 4

4. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique bem fina.

5

Passo 5

5. Coloque o recheio em pequenas porções, deixando um espaço de cerca de 2cm entre eles.

6

Passo 6

6. Cubra com outra camada de massa e pressione com os dedos para selar bem as bordas.

7

Passo 7

7. Com um cortador de massas ou uma faca, corte o ravioli em formato quadrado ou redondo.

8

Passo 8

8. Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe os raviolis por cerca de 3 minutos ou até que fiquem al dente.

9

Passo 9

9. Escorra e sirva com molho de tomate e queijo parmesão ralado por cima.

Dicas

  • Para facilitar o processo, você pode utilizar uma máquina de macarrão para abrir e cortar a massa.
  • Caso prefira, você pode congelar os raviolis já montados e cozinhá-los em outro momento.

E aí, gostou da receita de massa de ravioli? Além de ser uma opção deliciosa para reunir a família, é uma ótima oportunidade para colocar a mão na massa e se aventurar na cozinha. Com esses ingredientes simples e esse modo de preparo fácil, você pode preparar uma refeição gostosa e cheia de amor. Experimente!

Conteúdo licenciado sob Creative Commons Atribuição 4.0 Internacional. Por: Redação Receitas Famosas. Fonte: Receitas famosas. Artigo original: Receita de Massa de ravioli.
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