Receita de Massa de Rocambole de Batatas
Se você é fã de batatas e está procurando uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que possa ser compartilhada em família, essa é a escolha perfeita para você! A massa de rocambole de batatas é uma opção deliciosa e versátil, que pode ser servida como prato principal ou acompanhamento. Além disso, é uma opção econômica, já que utiliza poucos ingredientes e pode ser feita com antecedência, ideal para quem busca praticidade na cozinha.
Massa de Rocambole de Batatas
Ingredientes
- 1 kg de batatas cozidas e amassadas
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- 1 xícara (chá) de presunto picado
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma tigela, misture as batatas amassadas, a farinha de trigo, o ovo, a manteiga e o sal até formar uma massa homogênea.
Passo 2
Abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo de aproximadamente 1 cm de espessura.
Passo 3
Espalhe o molho de tomate sobre a massa e coloque o presunto e o queijo muçarela por cima.
Passo 4
Enrole a massa como um rocambole, apertando levemente para que o recheio fique firme.
Passo 5
Coloque o rocambole em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.
Passo 6
Cubra o rocambole com o queijo parmesão e o orégano a gosto.
Passo 7
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Passo 8
Retire do forno e sirva em seguida.
Dicas
- Você pode substituir o presunto por frango desfiado ou carne moída, e o queijo muçarela por outro de sua preferência.
- Se preferir, pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, ervilha, azeitonas, entre outros.
Como pudemos ver, essa receita de massa de rocambole de batatas é bastante versátil e permite diversas adaptações de acordo com o seu gosto. Além disso, é uma opção econômica, já que utiliza ingredientes simples e de baixo custo.
O tempo de preparo de 50 minutos também é um ponto positivo, tornando essa receita ideal para dias corridos ou para receber amigos e familiares em casa. Além disso, pode ser feita com antecedência e aquecida antes de servir, o que a torna ainda mais prática.
Uma dica importante para garantir o sucesso dessa receita é amassar bem as batatas e deixá-las bem secas antes de misturá-las aos demais ingredientes. Isso garantirá uma massa firme e fácil de manusear. E, se preferir, você pode adicionar temperos à massa, como salsinha e cebolinha, para dar um toque especial ao prato.
Outro ponto importante é o recheio. Nessa receita, utilizamos presunto e queijo muçarela, mas você pode substituí-los por outros ingredientes de sua preferência, como frango desfiado, carne moída, legumes, entre outros. Use a sua criatividade e crie diferentes versões desse delicioso rocambole.
E se você é fã de curiosidades gastronômicas, saiba que o rocambole é um prato tradicionalmente feito com massa de pão e que se popularizou em diversos países, inclusive no Brasil. E, apesar de ser de origem italiana, essa receita é apreciada em todo o mundo, com diferentes variações de acordo com a culinária local.
Portanto, não perca mais tempo e experimente essa receita deliciosa de massa de rocambole de batatas. Com certeza, será um sucesso entre a família e os amigos, além de ser uma opção prática, econômica e muito saborosa. Aproveite e compartilhe essa receita com quem você ama, afinal, comida também é sinônimo de amor e união. Bom apetite!