Receita de Massa de Rocambole de Batatas
Se você é fã de batatas e está procurando uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que possa ser compartilhada em família, essa é a escolha perfeita para você! A massa de rocambole de batatas é uma opção deliciosa e versátil, que pode ser servida como prato principal ou acompanhamento. Além disso, é uma opção econômica, já que utiliza poucos ingredientes e pode ser feita com antecedência, ideal para quem busca praticidade na cozinha.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de batatas cozidas e amassadas
- ✓ 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ✓ 1 ovo
- ✓ 1 colher (sopa) de manteiga
- ✓ Sal a gosto
- ✓ 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- ✓ 1 xícara (chá) de presunto picado
- ✓ 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- ✓ 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- ✓ Orégano a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma tigela, misture as batatas amassadas, a farinha de trigo, o ovo, a manteiga e o sal até formar uma massa homogênea.
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2
Passo 2
Abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo de aproximadamente 1 cm de espessura.
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3
Passo 3
Espalhe o molho de tomate sobre a massa e coloque o presunto e o queijo muçarela por cima.
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4
Passo 4
Enrole a massa como um rocambole, apertando levemente para que o recheio fique firme.
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5
Passo 5
Coloque o rocambole em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.
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6
Passo 6
Cubra o rocambole com o queijo parmesão e o orégano a gosto.
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7
Passo 7
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
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8
Passo 8
Retire do forno e sirva em seguida.
💡 Dicas do Chef
Você pode substituir o presunto por frango desfiado ou carne moída, e o queijo muçarela por outro de sua preferência.
Se preferir, pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, ervilha, azeitonas, entre outros.
Como pudemos ver, essa receita de massa de rocambole de batatas é bastante versátil e permite diversas adaptações de acordo com o seu gosto. Além disso, é uma opção econômica, já que utiliza ingredientes simples e de baixo custo.
O tempo de preparo de 50 minutos também é um ponto positivo, tornando essa receita ideal para dias corridos ou para receber amigos e familiares em casa. Além disso, pode ser feita com antecedência e aquecida antes de servir, o que a torna ainda mais prática.
Uma dica importante para garantir o sucesso dessa receita é amassar bem as batatas e deixá-las bem secas antes de misturá-las aos demais ingredientes. Isso garantirá uma massa firme e fácil de manusear. E, se preferir, você pode adicionar temperos à massa, como salsinha e cebolinha, para dar um toque especial ao prato.
Outro ponto importante é o recheio. Nessa receita, utilizamos presunto e queijo muçarela, mas você pode substituí-los por outros ingredientes de sua preferência, como frango desfiado, carne moída, legumes, entre outros. Use a sua criatividade e crie diferentes versões desse delicioso rocambole.
E se você é fã de curiosidades gastronômicas, saiba que o rocambole é um prato tradicionalmente feito com massa de pão e que se popularizou em diversos países, inclusive no Brasil. E, apesar de ser de origem italiana, essa receita é apreciada em todo o mundo, com diferentes variações de acordo com a culinária local.
Portanto, não perca mais tempo e experimente essa receita deliciosa de massa de rocambole de batatas. Com certeza, será um sucesso entre a família e os amigos, além de ser uma opção prática, econômica e muito saborosa. Aproveite e compartilhe essa receita com quem você ama, afinal, comida também é sinônimo de amor e união. Bom apetite!