Se você está procurando uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em volta da mesa, acabou de encontrar! O medalhão de porco com bacon assado é uma opção deliciosa e que vai agradar a todos os paladares. Além disso, é um prato que transmite muito amor e carinho, ideal para aqueles momentos especiais em família.
Receita de Medalhão de porco com bacon assado
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
- 4 medalhões de porco
- 8 fatias de bacon
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para untar
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Tempere os medalhões de porco com sal e pimenta a gosto.
3. Enrole duas fatias de bacon em cada medalhão, prendendo com palitos de dente para que não se soltem durante o cozimento.
4. Em uma assadeira untada com azeite, coloque os medalhões de porco e leve ao forno por 20 minutos.
5. Após esse tempo, retire a assadeira do forno e vire os medalhões para que o bacon doure por igual. Leve novamente ao forno por mais 10 minutos.
6. Retire do forno e sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes.
Dicas:
– Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar ervas frescas, como alecrim ou tomilho, na hora de temperar os medalhões de porco.
– Se preferir, pode substituir o bacon por presunto ou pancetta.
– Caso queira uma opção mais saudável, você pode assar os medalhões em uma grelha ou churrasqueira ao invés de utilizar o forno.
Curiosidades:
Apesar de ser uma receita muito popular no Brasil, o medalhão de porco com bacon assado tem origem francesa, sendo conhecido como “medaillons de porc” por lá. A carne de porco é muito apreciada na culinária francesa e é comum ser servida em ocasiões especiais, como em festas de fim de ano.
Além disso, o bacon é um ingrediente muito utilizado na culinária francesa, sendo utilizado em diversas receitas, tanto em pratos salgados quanto doces.
Portanto, além de delicioso, o medalhão de porco com bacon assado também tem uma história interessante por trás de sua origem.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 medalhões de porco
- ✓ 8 fatias de bacon
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Azeite para untar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
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2
Passo 2
2. Tempere os medalhões de porco com sal e pimenta a gosto.
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3
Passo 3
3. Enrole duas fatias de bacon em cada medalhão, prendendo com palitos de dente para que não se soltem durante o cozimento.
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4
Passo 4
4. Em uma assadeira untada com azeite, coloque os medalhões de porco e leve ao forno por 20 minutos.
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5
Passo 5
5. Após esse tempo, retire a assadeira do forno e vire os medalhões para que o bacon doure por igual. Leve novamente ao forno por mais 10 minutos.
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6
Passo 6
6. Retire do forno e sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes.
💡 Dicas do Chef
– Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar ervas frescas, como alecrim ou tomilho, na hora de temperar os medalhões de porco.
– Se preferir, pode substituir o bacon por presunto ou pancetta.
– Caso queira uma opção mais saudável, você pode assar os medalhões em uma grelha ou churrasqueira ao invés de utilizar o forno.