Se você está procurando uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em volta da mesa, acabou de encontrar! O medalhão de porco com bacon assado é uma opção deliciosa e que vai agradar a todos os paladares. Além disso, é um prato que transmite muito amor e carinho, ideal para aqueles momentos especiais em família.

Receita de Medalhão de porco com bacon assado

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 4 medalhões de porco
• 8 fatias de bacon
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para untar

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. Tempere os medalhões de porco com sal e pimenta a gosto.

3. Enrole duas fatias de bacon em cada medalhão, prendendo com palitos de dente para que não se soltem durante o cozimento.

4. Em uma assadeira untada com azeite, coloque os medalhões de porco e leve ao forno por 20 minutos.

5. Após esse tempo, retire a assadeira do forno e vire os medalhões para que o bacon doure por igual. Leve novamente ao forno por mais 10 minutos.

6. Retire do forno e sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes.

Dicas:

– Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar ervas frescas, como alecrim ou tomilho, na hora de temperar os medalhões de porco.

– Se preferir, pode substituir o bacon por presunto ou pancetta.

– Caso queira uma opção mais saudável, você pode assar os medalhões em uma grelha ou churrasqueira ao invés de utilizar o forno.

Curiosidades:

Apesar de ser uma receita muito popular no Brasil, o medalhão de porco com bacon assado tem origem francesa, sendo conhecido como “medaillons de porc” por lá. A carne de porco é muito apreciada na culinária francesa e é comum ser servida em ocasiões especiais, como em festas de fim de ano.

Além disso, o bacon é um ingrediente muito utilizado na culinária francesa, sendo utilizado em diversas receitas, tanto em pratos salgados quanto doces.

Portanto, além de delicioso, o medalhão de porco com bacon assado também tem uma história interessante por trás de sua origem.