Receita de Merengue de Frutas Vermelhas: uma sobremesa simples, gostosa e perfeita para compartilhar com a família e o amor
Merengue de Frutas Vermelhas
Ingredientes
- 4 claras de ovo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de morangos frescos picados
- 1/2 xícara de amoras frescas
- 1/2 xícara de framboesas frescas
Modo de Preparo
Passo 1
1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Passo 2
2. Em uma batedeira, bata as claras em neve até formar picos firmes.
Passo 3
3. Adicione o açúcar, aos poucos, e continue batendo até formar um merengue brilhante e firme.
Passo 4
4. Adicione o suco de limão e a essência de baunilha e bata até incorporar.
Passo 5
5. Com o auxílio de uma colher, faça pequenos discos de merengue na assadeira forrada e leve ao forno por 25 minutos.
Passo 6
6. Enquanto isso, bata o creme de leite fresco até formar picos firmes.
Passo 7
7. Retire o merengue do forno e deixe esfriar completamente.
Passo 8
8. Em uma tigela, misture as frutas vermelhas picadas.
Passo 9
9. Com cuidado, retire os discos de merengue da assadeira e monte a sobremesa, intercalando camadas de merengue, creme de leite e frutas vermelhas.
Passo 10
10. Finalize com uma camada de frutas vermelhas por cima e sirva imediatamente.
Dicas
- Para obter um merengue mais crocante, acrescente 1 colher de chá de amido de milho à mistura de açúcar e claras.
O merengue é uma sobremesa que agrada a todos e é perfeita para ser servida em ocasiões especiais, como almoços de família, jantares românticos ou festas com amigos. Essa receita de Merengue de Frutas Vermelhas é simples, rápida, barata e com certeza vai conquistar o paladar de todos. Além disso, a combinação de frutas vermelhas com o doce do merengue e o creme de leite é simplesmente irresistível.
O merengue é uma sobremesa muito versátil e pode ser feita de diversas formas, como pavlova, suspiro ou torta. Nessa receita, o merengue é feito em discos individuais, o que facilita na hora de servir e dá um toque charmoso ao prato. Além disso, a mistura de frutas vermelhas dá um toque de cor e sabor, deixando a sobremesa ainda mais bonita e saborosa.
Uma das vantagens dessa receita é que ela é muito fácil de fazer, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. Basta seguir o passo a passo e ter um pouco de paciência na hora de bater as claras em neve. Outra dica é usar claras em temperatura ambiente e certificar-se de que não haja nenhum vestígio de gema, pois isso pode interferir no ponto do merengue.
Uma das melhores partes dessa receita é que ela é muito barata, já que os ingredientes são simples e fáceis de encontrar. Além disso, é uma sobremesa que rende bastante, podendo ser servida para até 6 pessoas. Ou seja, é uma opção perfeita para quem quer impressionar sem gastar muito.
Além de ser uma sobremesa deliciosa, o Merengue de Frutas Vermelhas também é uma ótima opção para compartilhar com a família e o amor. Afinal, nada melhor do que reunir as pessoas que amamos em torno de uma mesa e saborear uma sobremesa gostosa juntos. E essa receita é perfeita para isso, pois é leve, refrescante e agrada a todos os paladares.
E para deixar essa receita ainda mais especial, aqui vai uma dica: faça o merengue em discos individuais, mas sirva em uma travessa grande, formando uma torta. Isso vai deixar a sobremesa ainda mais bonita e facilitar na hora de servir. Além disso, você pode variar as frutas de acordo com a sua preferência ou com o que estiver disponível na época.
Uma curiosidade sobre o merengue é que ele é uma sobremesa de origem suíça, mas é muito popular em países como a França, a Itália e a Espanha. Além disso, existem diversas variações dessa receita ao redor do mundo, mas todas têm em comum a combinação de claras em neve e açúcar.
Em resumo, o Merengue de Frutas Vermelhas é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para compartilhar com a família e o amor. Então, não perca tempo e experimente essa delícia hoje mesmo!