O molho de ameixas pretas é uma receita simples e deliciosa que vai dar um toque especial às suas refeições. Com um sabor agridoce e uma textura aveludada, esse molho é perfeito para acompanhar carnes, aves e até mesmo sobremesas. Além disso, é uma opção rápida, fácil e barata de dar um toque de sofisticação às suas receitas do dia a dia. Com certeza, vai conquistar o paladar de toda a família e despertar o amor pela culinária em quem provar. Confira a seguir como preparar essa delícia!
Receita de Molho de Ameixas Pretas
Tempo de preparo: 15 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
- 1 xícara de ameixas pretas sem caroço
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Sal a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma panela, coloque as ameixas e a água e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, ou até que as ameixas estejam macias.
2. Em seguida, adicione o açúcar mascavo, o vinagre balsâmico e o molho inglês. Misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
3. Com a ajuda de um mixer ou liquidificador, bata a mistura até obter um molho homogêneo.
4. Em outra panela, derreta a manteiga e adicione o amido de milho, misturando bem até formar uma pasta. Em seguida, adicione o molho de ameixas e mexa até que engrosse.
5. Se necessário, acerte o sal de acordo com o seu gosto.
6. Sirva o molho ainda quente acompanhando carnes, aves ou até mesmo sobremesas. Bom apetite!
Dicas:
– Se preferir um molho mais suave, substitua o vinagre balsâmico por vinagre de maçã.
– Para dar um toque especial, adicione uma pitada de canela em pó ao molho.
– Se não tiver amido de milho, você pode substituí-lo por farinha de trigo, mas lembre-se de dissolvê-la em um pouco de água antes de adicionar ao molho.
Curiosidade:
As ameixas pretas são originárias da China e chegaram ao Brasil através dos imigrantes japoneses. Elas são ricas em vitamina C, potássio e fibras, além de possuírem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Por isso, além de saboroso, esse molho também é uma opção saudável para acompanhar suas refeições.
Agora que você aprendeu essa receita deliciosa e versátil, não deixe de experimentar e compartilhar com a sua família e amigos. Tenho certeza de que todos vão adorar e pedir bis! Até a próxima receita!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de ameixas pretas sem caroço
- ✓ 1 xícara de água
- ✓ 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- ✓ 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- ✓ 1 colher de sopa de molho inglês
- ✓ 1 colher de sopa de manteiga
- ✓ 1 colher de sopa de amido de milho
- ✓ Sal a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, coloque as ameixas e a água e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, ou até que as ameixas estejam macias.
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2
Passo 2
Em seguida, adicione o açúcar mascavo, o vinagre balsâmico e o molho inglês. Misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
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3
Passo 3
Com a ajuda de um mixer ou liquidificador, bata a mistura até obter um molho homogêneo.
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4
Passo 4
Em outra panela, derreta a manteiga e adicione o amido de milho, misturando bem até formar uma pasta. Em seguida, adicione o molho de ameixas e mexa até que engrosse.
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5
Passo 5
Se necessário, acerte o sal de acordo com o seu gosto.
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6
Passo 6
Sirva o molho ainda quente acompanhando carnes, aves ou até mesmo sobremesas.
💡 Dicas do Chef
Se preferir um molho mais suave, substitua o vinagre balsâmico por vinagre de maçã.
Para dar um toque especial, adicione uma pitada de canela em pó ao molho.
Se não tiver amido de milho, você pode substituí-lo por farinha de trigo, mas lembre-se de dissolvê-la em um pouco de água antes de adicionar ao molho.