O molho de curry é um dos temperos mais versáteis e saborosos da culinária mundial. Originário da Índia, esse condimento conquistou o paladar de pessoas de diversas nacionalidades e se tornou um ingrediente indispensável em muitas receitas. Seja para incrementar um prato de carne, frango ou legumes, o molho de curry é capaz de transformar qualquer refeição em uma verdadeira experiência gastronômica.
Receita de Molho de Curry
Para quem deseja adicionar um toque exótico e cheio de sabor às suas receitas, o molho de curry é a escolha perfeita. Além de ser uma opção simples e rápida de preparar, esse tempero é bastante versátil e pode ser utilizado em diversas preparações, desde molhos até marinadas para carnes.
O molho de curry é uma combinação de especiarias que pode variar de acordo com a região onde é preparado. No entanto, os ingredientes básicos são a cúrcuma, gengibre, cominho, coentro, pimenta do reino e canela. O resultado dessa mistura é um sabor único e marcante, capaz de conquistar até mesmo os paladares mais exigentes.
Ingredientes
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 colher de sopa de azeite de oliva
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 colher de sopa de curry em pó
- ✓ 1 colher de sopa de farinha de trigo
- ✓ 1 xícara de leite
- ✓ 1 xícara de caldo de legumes
- ✓ Sal a gosto
- ✓ Pimenta do reino a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios
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2
Passo 2
Adicione o curry em pó e a farinha de trigo e misture bem
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3
Passo 3
Despeje o leite e o caldo de legumes, mexendo sempre para não formar grumos
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4
Passo 4
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, mexendo sempre
💡 Dicas do Chef
Para um molho mais consistente, adicione uma colher de sopa de amido de milho diluído em água fria
Experimente adicionar outros temperos como gengibre fresco, açafrão ou canela em pó para dar um toque especial ao seu molho de curry