O molho de damasco é um acompanhamento delicioso e versátil, que pode ser utilizado em diversas receitas e dar um toque especial aos pratos. Além disso, é uma opção simples, rápida, barata e que vai agradar toda a família. Neste artigo, você vai aprender uma receita de molho de damasco que vai conquistar o seu paladar e o da sua família. Então, prepare os ingredientes e vamos lá!
Receita de Molho de Damasco
Tempo de preparo: 15 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
– 1 xícara de damasco seco
– 1 xícara de água
– 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
– 1 colher de sopa de açúcar mascavo
– 1 colher de chá de gengibre ralado
– 1 colher de chá de pimenta do reino
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– Sal a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma panela, coloque o damasco seco e a água e deixe ferver até que o damasco esteja macio.
2. Em seguida, escorra a água e coloque o damasco cozido em um liquidificador.
3. Adicione o vinagre balsâmico, o açúcar mascavo, o gengibre, a pimenta do reino e o azeite de oliva.
4. Bata todos os ingredientes até obter um molho homogêneo.
5. Se necessário, adicione sal a gosto.
6. Sirva o molho de damasco ainda quente acompanhando carnes, saladas ou outros pratos de sua preferência.
Dicas:
– Para um molho mais encorpado, adicione uma colher de sopa de amido de milho ao liquidificador.
– Você pode substituir o vinagre balsâmico por vinagre de maçã ou suco de limão.
– Se preferir um molho mais picante, adicione mais pimenta do reino ou até mesmo uma pitada de pimenta calabresa.
– Se desejar, pode adicionar outros temperos de sua preferência, como alho ou ervas finas.
Curiosidade:
O damasco é uma fruta originária da Ásia e também é conhecido como alperce. Ele é rico em vitaminas A e C, além de ser uma ótima fonte de fibras. Além disso, é considerado um alimento antioxidante e anti-inflamatório, auxiliando na prevenção de diversas doenças.
A receita de molho de damasco é muito versátil e pode ser utilizada de diversas formas. Além de acompanhar carnes e saladas, pode ser usado como um molho para massas ou até mesmo como um acompanhamento para queijos e torradas. Use a sua criatividade e experimente novas combinações!
Esperamos que tenha gostado dessa receita simples, rápida, barata e deliciosa de molho de damasco. Surpreenda a sua família e amigos com esse acompanhamento cheio de sabor e amor. Bom apetite!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de damasco seco
- ✓ 1 xícara de água
- ✓ 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- ✓ 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- ✓ 1 colher de chá de gengibre ralado
- ✓ 1 colher de chá de pimenta do reino
- ✓ 1 colher de sopa de azeite de oliva
- ✓ Sal a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Em uma panela, coloque o damasco seco e a água e deixe ferver até que o damasco esteja macio.
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2
Passo 2
2. Em seguida, escorra a água e coloque o damasco cozido em um liquidificador.
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3
Passo 3
3. Adicione o vinagre balsâmico, o açúcar mascavo, o gengibre, a pimenta do reino e o azeite de oliva.
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Passo 4
4. Bata todos os ingredientes até obter um molho homogêneo.
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Passo 5
5. Se necessário, adicione sal a gosto.
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6
Passo 6
6. Sirva o molho de damasco ainda quente acompanhando carnes, saladas ou outros pratos de sua preferência.
💡 Dicas do Chef
– Para um molho mais encorpado, adicione uma colher de sopa de amido de milho ao liquidificador.
– Você pode substituir o vinagre balsâmico por vinagre de maçã ou suco de limão.
– Se preferir um molho mais picante, adicione mais pimenta do reino ou até mesmo uma pitada de pimenta calabresa.
– Se desejar, pode adicionar outros temperos de sua preferência, como alho ou ervas finas.