O molho madeira é uma das receitas mais populares e versáteis da culinária. Originário da França, ele ganhou fama em todo o mundo e é presença garantida em muitas receitas de carnes, massas e até mesmo em sanduíches. No entanto, muitas pessoas se sentem desanimadas em prepará-lo devido ao uso de vinho, que pode ser um ingrediente caro ou que não faz parte da rotina de muitas famílias. Pensando nisso, hoje vamos ensinar uma receita de molho madeira sem vinho, que é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em um delicioso almoço ou jantar cheio de amor e sabor.
Receita de Molho Madeira Sem Vinho
Para preparar esse molho delicioso, você vai precisar de apenas alguns ingredientes básicos que provavelmente já tem em sua despensa. Além disso, a receita é muito versátil, podendo ser adaptada de acordo com o seu gosto e o que você tem disponível em casa. Então, vamos lá!
Molho Madeira Sem Vinho
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara de caldo de carne
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Passo 2
Adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma pasta homogênea.
Passo 3
Acrescente o caldo de carne, o leite e a mostarda, mexendo sempre para não formar grumos.
Passo 4
Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 5
Quando o molho estiver cremoso e bem incorporado, desligue o fogo e sirva em seguida.
Dicas
- Se preferir um molho mais encorpado, adicione mais uma colher de farinha de trigo.
- Se quiser um sabor mais intenso, adicione um pouco de molho inglês ou shoyu.
Como você pode ver, essa receita de molho madeira sem vinho é muito simples e prática. Além disso, ela é versátil e pode ser usada em diversos pratos, como filés de carne, massas, frangos e até mesmo em sanduíches. O melhor de tudo é que ela é muito mais barata do que a versão tradicional, o que a torna perfeita para o dia a dia e para reunir a família em volta da mesa.
Agora que você já sabe como preparar esse molho delicioso, é só colocar a mão na massa e experimentar essa receita que com certeza vai conquistar o paladar de todos. E não se esqueça de deixar nos comentários o que achou e se fez alguma adaptação na receita. Bom apetite!