Receita de Molho para Fondue: uma opção simples, gostosa e rápida para reunir a família com amor
O molho para fondue é um acompanhamento indispensável para essa deliciosa iguaria suíça, que conquistou o paladar de muitas famílias ao redor do mundo. Com uma base de queijo derretido e pão, a fondue é uma receita que proporciona momentos agradáveis e descontraídos entre amigos e familiares. E para deixar essa experiência ainda mais saborosa, vamos ensinar uma receita de molho para fondue que é simples, gostosa, fácil, rápida e barata. Tudo para você desfrutar de uma refeição deliciosa com as pessoas que ama.
Ingredientes para o molho de fondue
Para preparar o molho para fondue, você vai precisar de:
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 1 xícara de chá de queijo emmental ralado
- 1 xícara de chá de queijo gruyère ralado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Esses ingredientes são suficientes para preparar um molho para fondue que servirá até 4 pessoas. Se você quiser aumentar a quantidade, basta dobrar a receita.
Modo de preparo do molho para fondue
Para preparar o molho para fondue, siga os seguintes passos:
- Dissolva o amido de milho no vinho branco seco, em uma panela em fogo médio.
- Acrescente o creme de leite e mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os queijos ralados, aos poucos, e continue mexendo até que derretam completamente.
- Tempere com a noz-moscada e a pimenta-do-reino.
- Deixe cozinhar por mais 2 minutos, sempre mexendo, até que o molho fique cremoso e liso.
Pronto! Seu molho para fondue está pronto para ser servido e apreciado.
Dicas para preparar um molho de fondue perfeito
Para garantir um molho de fondue perfeito, algumas dicas são importantes:
- Utilize queijos de boa qualidade e de preferência ralados na hora, para garantir um sabor mais intenso e uma textura mais cremosa.
- Se preferir, você pode substituir o vinho branco por cerveja, que também combina muito bem com o molho de fondue.
- Não deixe o molho ferver, pois isso pode fazer com que ele talhe e perca a consistência cremosa.
- Caso o molho fique muito espesso, adicione um pouco mais de creme de leite ou um pouco de leite, até atingir a consistência desejada.
Curiosidade sobre a receita de molho para fondue
A fondue surgiu na região de Friburgo, na Suíça, como uma forma de aproveitar os queijos que sobravam durante o inverno. A ideia era derreter os queijos e mergulhar pedaços de pão na mistura, criando assim uma refeição simples e reconfortante para os dias frios. Com o passar do tempo, a receita foi se popularizando e ganhando diferentes variações, como a fondue de chocolate e a fondue de carne.
E apesar de ter se tornado uma tradição suíça, a fondue é apreciada em diferentes países ao redor do mundo, inclusive no Brasil. E agora, com essa receita de molho para fondue simples e deliciosa, você pode preparar essa iguaria em casa e reunir a família para uma refeição aconchegante e cheia de amor.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de chá de creme de leite
- ✓ 1 xícara de chá de queijo emmental ralado
- ✓ 1 xícara de chá de queijo gruyère ralado
- ✓ 1 colher de sopa de amido de milho
- ✓ 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
- ✓ 1 pitada de noz-moscada
- ✓ 1 pitada de pimenta-do-reino
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Dissolva o amido de milho no vinho branco seco, em uma panela em fogo médio.
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2
Passo 2
Acrescente o creme de leite e mexa bem até obter uma mistura homogênea.
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3
Passo 3
Adicione os queijos ralados, aos poucos, e continue mexendo até que derretam completamente.
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4
Passo 4
Tempere com a noz-moscada e a pimenta-do-reino.
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5
Passo 5
Deixe cozinhar por mais 2 minutos, sempre mexendo, até que o molho fique cremoso e liso.
💡 Dicas do Chef
Utilize queijos de boa qualidade e de preferência ralados na hora, para garantir um sabor mais intenso e uma textura mais cremosa.
Se preferir, você pode substituir o vinho branco por cerveja, que também combina muito bem com o molho de fondue.
Não deixe o molho ferver, pois isso pode fazer com que ele talhe e perca a consistência cremosa.
Caso o molho fique muito espesso, adicione um pouco mais de creme de leite ou um pouco de leite, até atingir a consistência desejada.