Se você é um amante da culinária italiana, com certeza já ouviu falar do molho pesto. Ele é um dos mais famosos e tradicionais molhos da Itália, conhecido por sua combinação de sabores intensos e sua versatilidade na cozinha. E hoje, vamos te ensinar uma receita simples e deliciosa de molho pesto com pinhões, perfeita para ser apreciada em família e compartilhada com muito amor.
Receita de Molho Pesto com Pinhões
Tempo de preparo: 15 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
- 2 xícaras de manjericão fresco
- ½ xícara de azeite de oliva
- ¼ de xícara de pinhões
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
1. Em um processador ou liquidificador, adicione o manjericão fresco, o azeite de oliva, os pinhões, o queijo parmesão e os dentes de alho. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione sal a gosto e bata novamente até incorporar.
3. Se preferir uma textura mais cremosa, adicione mais azeite de oliva.
4. Pronto! Seu molho pesto com pinhões está pronto para ser servido.
Dicas:
– Para um sabor ainda mais intenso, você pode tostar os pinhões antes de adicioná-los ao molho.
– Se quiser uma versão mais leve, você pode substituir o queijo parmesão por queijo cottage.
– O molho pesto é muito versátil e pode ser utilizado como acompanhamento para massas, carnes, peixes e até mesmo como molho para saladas.
Curiosidades:
– O molho pesto é originário da região da Ligúria, na Itália, e seu nome deriva do termo “pestare”, que significa “amassar” ou “moer”.
– A receita original de molho pesto é feita com manjericão, azeite de oliva, queijo parmesão, pinhões e alho. Porém, existem variações com outros ingredientes, como tomate seco, rúcula e castanha-do-pará.
E aí, gostou dessa receita de molho pesto com pinhões? Além de ser fácil e rápido de preparar, é uma opção barata e deliciosa para ser apreciada com a sua família. Não deixe de experimentar e compartilhar essa receita com quem você ama. Buon appetito!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 xícaras de manjericão fresco
- ✓ ½ xícara de azeite de oliva
- ✓ ¼ de xícara de pinhões
- ✓ ½ xícara de queijo parmesão ralado
- ✓ 2 dentes de alho
- ✓ Sal a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
1. Em um processador ou liquidificador, adicione o manjericão fresco, o azeite de oliva, os pinhões, o queijo parmesão e os dentes de alho. Bata até obter uma mistura homogênea.
-
2
Passo 2
2. Adicione sal a gosto e bata novamente até incorporar.
-
3
Passo 3
3. Se preferir uma textura mais cremosa, adicione mais azeite de oliva.
-
4
Passo 4
4. Pronto! Seu molho pesto com pinhões está pronto para ser servido.
💡 Dicas do Chef
– Para um sabor ainda mais intenso, você pode tostar os pinhões antes de adicioná-los ao molho.
– Se quiser uma versão mais leve, você pode substituir o queijo parmesão por queijo cottage.
– O molho pesto é muito versátil e pode ser utilizado como acompanhamento para massas, carnes, peixes e até mesmo como molho para saladas.