O molho tártaro é um clássico da culinária, conhecido por sua versatilidade e sabor marcante. Sua origem é incerta, mas é possível que tenha surgido na França ou na Rússia, e seu nome é uma homenagem aos povos tártaros. Apesar da incerteza quanto à sua origem, o que é certo é que esse molho é uma delícia e pode ser utilizado em diversos pratos, desde saladas até acompanhamentos para carnes e peixes.

Receita de Molho Tártaro de Tomates

Se você é fã desse molho e quer aprender uma versão simples e deliciosa, chegou ao lugar certo! A receita de hoje é de um molho tártaro de tomates, que vai deixar seus pratos ainda mais saborosos e dar um toque especial às suas refeições em família.

Tempo de preparo: 15 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 1 xícara de tomates picados
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1/4 de xícara de pepino em conserva picado
• 1/4 de xícara de azeitonas picadas
• 1/4 de xícara de maionese
• 1/4 de xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de salsa picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture os tomates, a cebola, o pepino e as azeitonas.
2. Em outra tigela, misture a maionese, o creme de leite, a mostarda, o suco de limão e a salsa.
3. Adicione essa mistura aos tomates e misture bem.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Leve à geladeira por cerca de 1 hora antes de servir.

Dicas:

Para um molho mais cremoso, adicione mais maionese e creme de leite. Se preferir, também pode acrescentar outros ingredientes, como alcaparras e picles.

Curiosidades:

O molho tártaro é considerado um clássico da culinária francesa, mas também é muito utilizado na Rússia, onde é conhecido como “sauce tartare”. Ele é um molho que surgiu a partir de uma receita de ovos cozidos e maionese, e ao longo do tempo foi sendo adaptado e ganhando novos ingredientes.

Agora que você já conhece essa deliciosa receita de molho tártaro de tomates, não deixe de experimentar e surpreender sua família e amigos com um acompanhamento saboroso e fácil de fazer. Com certeza, todos vão amar!