O mousse de limão é uma receita simples, mas que conquista o paladar de muitas pessoas. Com uma textura cremosa e um sabor cítrico marcante, essa sobremesa é perfeita para quem busca algo gostoso, fácil e rápido de preparar. Além disso, é uma opção barata e que pode ser compartilhada com toda a família, espalhando amor e sabor à mesa. Pensando nisso, vamos te ensinar a fazer uma versão crocante desse clássico, que vai deixar qualquer um com água na boca.
Ingredientes:
Para a base crocante:
- 1 pacote de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de açúcar
Para o mousse:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de suco de limão
- Raspas de limão a gosto
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 1/4 de xícara de água
Modo de preparo:
Para a base crocante:
Passo 1: Triture o pacote de biscoito maisena até que ele vire uma farofa fina.
Passo 2: Em uma tigela, misture a farofa de biscoito, a manteiga derretida e o açúcar até formar uma massa homogênea.
Passo 3: Forre o fundo de uma forma com essa massa, pressionando bem para que fique firme.
Passo 4: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que a base fique dourada.
Passo 5: Retire do forno e deixe esfriar enquanto prepara o mousse.
Para o mousse:
Passo 1: Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e as raspas de limão.
Passo 2: Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver.
Passo 3: Em uma tigela, dissolva a gelatina sem sabor na água e leve ao micro-ondas por 20 segundos.
Passo 4: Adicione a gelatina dissolvida à mistura do mousse e mexa bem até incorporar.
Passo 5: Despeje o mousse sobre a base crocante e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja firme.
Dicas:
Para deixar o seu mousse ainda mais saboroso, você pode adicionar uma camada de ganache de chocolate meio amargo antes de colocar o mousse. Basta derreter 100g de chocolate meio amargo em banho-maria e misturar com 1 caixinha de creme de leite até formar um creme homogêneo.
Curiosidades:
O mousse é uma sobremesa que surgiu na França, no século XIX, e a palavra vem do francês “espuma”. Inicialmente, era preparado apenas com ovos e chocolate, mas com o passar dos anos foram surgindo novas versões, como o mousse de limão.
A receita de mousse de limão é uma das mais populares no Brasil, principalmente por ser uma sobremesa refrescante e de sabor marcante, que combina muito bem com o clima tropical do país.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 pacote de biscoito maisena
- ✓ 100g de manteiga derretida
- ✓ 1 colher de sopa de açúcar
- ✓ 1 lata de leite condensado
- ✓ 1 lata de creme de leite
- ✓ 1 xícara de suco de limão
- ✓ Raspas de limão a gosto
- ✓ 1 envelope de gelatina sem sabor
- ✓ 1/4 de xícara de água
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Triture o pacote de biscoito maisena até que ele vire uma farofa fina.
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Passo 2
Em uma tigela, misture a farofa de biscoito, a manteiga derretida e o açúcar até formar uma massa homogênea.
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Passo 3
Forre o fundo de uma forma com essa massa, pressionando bem para que fique firme.
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Passo 4
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que a base fique dourada.
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Passo 5
Retire do forno e deixe esfriar enquanto prepara o mousse.
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Passo 6
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e as raspas de limão.
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Passo 7
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver.
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Passo 8
Em uma tigela, dissolva a gelatina sem sabor na água e leve ao micro-ondas por 20 segundos.
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Passo 9
Adicione a gelatina dissolvida à mistura do mousse e mexa bem até incorporar.
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Passo 10
Despeje o mousse sobre a base crocante e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja firme.
💡 Dicas do Chef
Para deixar o seu mousse ainda mais saboroso, você pode adicionar uma camada de ganache de chocolate meio amargo antes de colocar o mousse.