O abacaxi é uma fruta tropical muito versátil e deliciosa, que pode ser utilizada em diversas receitas, desde sucos até sobremesas. Uma das sobremesas mais populares e amadas por todos é a mousse de abacaxi. Além de ser uma opção refrescante e saborosa, é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata de preparar, perfeita para ser compartilhada em família e com aqueles que amamos. Se você é fã de abacaxi e adora uma boa sobremesa, continue lendo este artigo e aprenda a preparar essa delícia em casa.
Receita de Mousse de Abacaxi
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 6 porções
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 1 abacaxi picado em cubos
- 1 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
- Suco de meio limão
Modo de preparo:
1. Comece preparando o abacaxi. Em uma panela, coloque o abacaxi picado, a água, o açúcar e o suco de limão. Deixe cozinhar até que o abacaxi fique macio e a calda engrosse.
2. Em seguida, bata no liquidificador o abacaxi cozido com a calda até obter um purê.
3. Hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem.
4. Em um recipiente, misture o leite condensado, o creme de leite e o purê de abacaxi. Adicione a gelatina hidratada e misture bem até que fique homogêneo.
5. Despeje a mistura em um refratário ou em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até que a mousse esteja firme.
6. Sirva gelado e decore com pedaços de abacaxi e folhas de hortelã, se desejar.
Dicas:
– Se preferir, você pode utilizar abacaxi em calda ao invés de abacaxi fresco. Nesse caso, basta escorrer a calda e utilizar somente os pedaços de abacaxi na receita.
– Para uma mousse mais consistente, utilize creme de leite fresco ao invés de creme de leite de lata.
– Se quiser, adicione raspas de limão à receita para dar um toque cítrico e refrescante.
Curiosidades:
– A mousse é uma sobremesa de origem francesa, que significa “espuma” em português. A receita original é feita com claras em neve, açúcar e chocolate.
– No Brasil, a mousse se popularizou na década de 1970, quando começaram a surgir diversas variações da receita, utilizando frutas e ingredientes diferentes.
– O abacaxi é uma fruta nativa da América do Sul, mais especificamente do Brasil, e é conhecido por suas propriedades medicinais, como ação anti-inflamatória e digestiva.
Agora que você aprendeu a receita de mousse de abacaxi, não perca tempo e experimente em casa. Com certeza será um sucesso entre seus familiares e amigos. Além disso, é uma opção leve e refrescante para os dias mais quentes. Compartilhe essa delícia com aqueles que você ama e aproveite o sabor tropical do abacaxi em uma sobremesa irresistível.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 lata de leite condensado
- ✓ 1 lata de creme de leite
- ✓ 1 envelope de gelatina sem sabor
- ✓ 1 abacaxi picado em cubos
- ✓ 1 xícara de água
- ✓ 1 xícara de açúcar
- ✓ Suco de meio limão
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Comece preparando o abacaxi. Em uma panela, coloque o abacaxi picado, a água, o açúcar e o suco de limão. Deixe cozinhar até que o abacaxi fique macio e a calda engrosse.
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2
Passo 2
2. Em seguida, bata no liquidificador o abacaxi cozido com a calda até obter um purê.
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3
Passo 3
3. Hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem.
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4
Passo 4
4. Em um recipiente, misture o leite condensado, o creme de leite e o purê de abacaxi. Adicione a gelatina hidratada e misture bem até que fique homogêneo.
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5
Passo 5
5. Despeje a mistura em um refratário ou em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até que a mousse esteja firme.
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Passo 6
6. Sirva gelado e decore com pedaços de abacaxi e folhas de hortelã, se desejar.
💡 Dicas do Chef
– Se preferir, você pode utilizar abacaxi em calda ao invés de abacaxi fresco. Nesse caso, basta escorrer a calda e utilizar somente os pedaços de abacaxi na receita.
– Para uma mousse mais consistente, utilize creme de leite fresco ao invés de creme de leite de lata.
– Se quiser, adicione raspas de limão à receita para dar um toque cítrico e refrescante.