Receita de New England Clam Chowder
Quando se trata de sopas, poucas são tão amadas e famosas quanto a New England Clam Chowder. Essa receita tradicional da região da Nova Inglaterra, nos Estados Unidos, é uma sopa cremosa e reconfortante, perfeita para os dias frios de inverno. O prato foi criado pelos pescadores da região, que utilizavam ingredientes simples e baratos para preparar uma refeição saborosa e nutritiva para suas famílias. Hoje, a New England Clam Chowder é apreciada em todo o mundo e é considerada uma das melhores sopas de frutos do mar.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 colheres de sopa de manteiga
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 2 batatas médias cortadas em cubos
- ✓ 2 latas de milho em conserva
- ✓ 2 latas de palmito picado
- ✓ 1 kg de mariscos frescos
- ✓ 1 litro de caldo de legumes
- ✓ 1 xícara de creme de leite
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Salsa picada para decorar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem macios.
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2
Passo 2
2. Acrescente as batatas, o milho e o palmito e refogue por mais alguns minutos.
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3
Passo 3
3. Adicione os mariscos e o caldo de legumes e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
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4
Passo 4
4. Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite. Misture bem até que fique homogêneo.
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5
Passo 5
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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6
Passo 6
6. Sirva a sopa em tigelas individuais e decore com salsa picada.
💡 Dicas do Chef
Se preferir uma sopa mais cremosa, basta bater metade dos mariscos com o caldo de legumes antes de adicioná-los à panela.
Caso não encontre mariscos frescos, você pode substituí-los por mariscos em conserva ou congelados.
Para dar um toque especial à receita, você pode adicionar bacon frito e desfiado por cima da sopa antes de servir.
A New England Clam Chowder é uma receita simples, gostosa, fácil e rápida de preparar. Com ingredientes baratos e de fácil acesso, você pode surpreender sua família e amigos com essa sopa deliciosa e cheia de sabor. Além disso, ela é perfeita para aquecer o corpo e o coração nos dias frios de inverno.
Então, não perca tempo e experimente essa receita tradicional da culinária americana. Tenho certeza que você vai se apaixonar e adicionar a New England Clam Chowder ao seu cardápio de sopas favoritas. E não se esqueça de compartilhar essa delícia com as pessoas que você ama. Afinal, a comida é uma forma de demonstrar amor e carinho pela família e pelos amigos.