O nhoque é um prato tradicional da culinária italiana, que tem como base a batata e farinha de trigo. É uma receita simples e deliciosa, que pode ser adaptada de diversas formas, utilizando diferentes molhos e acompanhamentos. No entanto, a receita clássica de nhoque ao parmesão é uma das mais apreciadas por famílias ao redor do mundo, pois é fácil, rápida e barata de preparar, além de ser um verdadeiro símbolo de amor e união em volta da mesa.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1kg de batata
- ✓ 1 xícara de farinha de trigo
- ✓ 1 ovo
- ✓ 1 colher de sopa de manteiga
- ✓ 1 xícara de queijo parmesão ralado
- ✓ Sal a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem bem macias.
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2
Passo 2
2. Descasque e amasse as batatas ainda quentes.
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3
Passo 3
3. Em uma tigela, misture a batata amassada com a farinha de trigo, o ovo, a manteiga e o sal até formar uma massa homogênea.
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4
Passo 4
4. Em uma superfície enfarinhada, faça rolinhos com a massa e corte-os em pedaços pequenos.
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5
Passo 5
5. Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe os nhoques até que eles subam à superfície.
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6
Passo 6
6. Escorra os nhoques e coloque-os em um refratário untado com manteiga.
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7
Passo 7
7. Cubra os nhoques com o queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
💡 Dicas do Chef
Para dar um toque especial à receita, adicione um pouco de noz-moscada ralada à massa do nhoque.
Além de ser uma receita fácil e rápida de preparar, o nhoque ao parmesão é uma ótima opção para quem procura uma refeição saborosa e econômica. Com poucos ingredientes e um custo baixo, é possível preparar um prato que vai agradar toda a família e ainda sobrar para o dia seguinte.
Uma dica importante para o preparo do nhoque é utilizar batatas de boa qualidade e amassá-las ainda quentes, pois isso facilita o processo e deixa a massa mais leve e macia. Além disso, a farinha de trigo deve ser adicionada aos poucos, até que a massa atinja a consistência ideal para moldar os nhoques.
O molho de parmesão, além de ser delicioso, é uma ótima opção para quem não quer gastar muito tempo preparando um molho mais elaborado. No entanto, se preferir, é possível utilizar outros molhos, como molho de tomate ou molho branco, para acompanhar o nhoque ao parmesão.
Outra dica é servir o nhoque ao parmesão acompanhado de uma salada verde, criando um prato balanceado e ainda mais gostoso. E se sobrar nhoque, não se preocupe, ele pode ser congelado e consumido em outra ocasião. Basta colocá-lo em uma assadeira untada e cobrir com molho e queijo antes de levar ao forno novamente.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso nhoque ao parmesão, é hora de colocar a mão na massa e experimentar essa receita clássica e cheia de sabor. Reúna sua família e amigos em volta da mesa e desfrute de um momento especial, compartilhando amor e sabores italianos.
Então, não perca mais tempo e experimente essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor! E se tiver alguma curiosidade ou dica sobre essa receita, compartilhe conosco nos comentários.