Receita de Nhoque com recheio de carne moída e mussarela
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de batatas
- ✓ 1 xícara de farinha de trigo
- ✓ 1 ovo
- ✓ Sal a gosto
- ✓ 400g de carne moída
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1/2 xícara de molho de tomate
- ✓ 200g de mussarela em cubos
- ✓ 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Em uma panela, cozinhe as batatas com casca até ficarem macias. Em seguida, descasque e amasse bem.
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2
Passo 2
2. Em uma tigela, misture a batata amassada, a farinha de trigo, o ovo e o sal até formar uma massa homogênea.
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3
Passo 3
3. Em uma frigideira, refogue a carne moída com a cebola e o alho até ficar bem cozida. Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
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4
Passo 4
4. Abra a massa do nhoque em uma superfície enfarinhada e corte em pequenos quadrados. Coloque um cubo de mussarela e uma colher de sopa do recheio de carne moída em cada quadrado e feche bem, formando os nhoques recheados.
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5
Passo 5
5. Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe os nhoques recheados por cerca de 5 minutos ou até que subam à superfície.
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6
Passo 6
6. Em um refratário, coloque os nhoques cozidos e cubra com o molho de tomate restante. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, até gratinar.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode adicionar temperos como orégano, manjericão ou pimenta à massa do nhoque para dar mais sabor.
Para deixar o nhoque ainda mais gostoso, sirva com um molho de sua preferência ou com um pouco de manteiga derretida e sálvia.
O nhoque é um prato tradicional da culinária italiana, conhecido por sua massa macia e saborosa. Porém, essa receita de nhoque com recheio de carne moída e mussarela é uma opção ainda mais gostosa e que vai surpreender sua família e amigos. Além disso, é uma receita simples, fácil e rápida de preparar, perfeita para aqueles dias em que queremos um prato delicioso sem gastar muito tempo na cozinha.
A massa do nhoque é feita com batatas cozidas, farinha de trigo, ovo e sal, resultando em uma textura leve e macia. O recheio de carne moída com molho de tomate e cubos de mussarela adiciona um toque de sabor e cremosidade ao prato. Para finalizar, o queijo parmesão ralado gratinado por cima deixa tudo ainda mais irresistível.
Para preparar essa receita de nhoque com recheio de carne moída e mussarela, comece cozinhando as batatas com casca até ficarem macias. Em seguida, descasque e amasse bem. Misture a batata amassada com a farinha de trigo, o ovo e o sal até formar uma massa homogênea. Em uma frigideira, refogue a carne moída com cebola e alho até ficar bem cozida. Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Abra a massa do nhoque em uma superfície enfarinhada e corte em pequenos quadrados. Coloque um cubo de mussarela e uma colher de sopa do recheio de carne moída em cada quadrado e feche bem, formando os nhoques recheados. Cozinhe os nhoques em água fervente e sal por cerca de 5 minutos ou até que subam à superfície. Em um refratário, coloque os nhoques cozidos e cubra com o molho de tomate restante. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno para gratinar.
Uma dica para deixar essa receita ainda mais saborosa é adicionar temperos à massa do nhoque, como orégano, manjericão ou pimenta. Você também pode servir com um molho de sua preferência ou com um pouco de manteiga derretida e sálvia, garantindo ainda mais sabor e cremosidade.
O nhoque é uma receita tradicionalmente italiana, mas que conquistou o paladar de diversas culturas ao redor do mundo, incluindo o Brasil. Existem muitas variações da receita, mas essa com recheio de carne moída e mussarela é uma opção deliciosa e perfeita para reunir a família e os amigos em torno da mesa.
Em resumo, essa receita de nhoque com recheio de carne moída e mussarela é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e ideal para reunir a família e os amigos em torno de uma mesa cheia de amor e sabor. Experimente e surpreenda-se com essa delícia da culinária italiana.