O nhoque de batata é um prato típico italiano que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Seja pela sua versatilidade, facilidade de preparo ou sabor delicioso, essa receita se tornou um sucesso nas mesas das famílias. E para você que adora uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que transmite todo o amor em cada pedaço, vamos te ensinar como preparar um delicioso nhoque de batata.
Tempo de preparo
Para preparar essa receita, você vai precisar de apenas 30 minutos do seu tempo. Isso mesmo, em meia hora você terá um prato delicioso e perfeito para reunir a família em torno da mesa. Então, coloque o seu avental e vamos começar!
Quantidade de porções
Essa receita rende aproximadamente 4 porções, mas você pode ajustar as quantidades de acordo com o tamanho da sua família. E se sobrar, pode congelar e ter um almoço ou jantar prático para qualquer dia da semana.
Ingredientes necessários
Para preparar esse delicioso nhoque de batata, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Nhoque de batata
Ingredientes
- 1kg de batata
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Molho de tomate e queijo parmesão ralado para acompanhar
Modo de Preparo
Passo 1
1. Comece descascando e cozinhando as batatas em água fervente com sal. Quando estiverem macias, retire da água e amasse bem com um garfo ou espremedor.
Passo 2
2. Em uma tigela, misture a batata amassada com o ovo, a manteiga e a farinha de trigo. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
Passo 3
3. Em uma superfície enfarinhada, faça rolinhos com a massa e corte em pequenos pedaços. Para dar o formato tradicional de nhoque, passe os pedaços em um garfo, pressionando levemente.
Passo 4
4. Em uma panela, coloque água para ferver e adicione os nhoques. Quando eles começarem a subir à superfície, retire-os com uma escumadeira e reserve.
Passo 5
5. Em uma frigideira, aqueça o molho de tomate e adicione os nhoques cozidos. Mexa delicadamente e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
Passo 6
6. Sirva em pratos individuais e salpique queijo parmesão ralado por cima. Se preferir, leve ao forno para gratinar.
Dicas
Para deixar o seu nhoque ainda mais saboroso, você pode adicionar temperos e ervas na massa, como salsinha, cebolinha ou manjericão. Além disso, você pode variar o molho de acompanhamento, utilizando molho branco, pesto ou até mesmo um molho de queijos. E se quiser dar um toque especial, adicione um pouco de nozes ou castanhas na massa.
Curiosidades
O nhoque é um prato típico da culinária italiana, mas sua origem é incerta. Há quem diga que a receita surgiu na Roma Antiga, onde era feita com farinha de trigo e servida em formato de pequenas bolinhas. Outros acreditam que o nhoque foi criado durante a Idade Média, quando a farinha de trigo era escassa e as pessoas utilizavam a batata para substituí-la.
Independentemente da sua origem, o nhoque de batata se tornou um prato querido por muitas pessoas ao redor do mundo. Além disso, ele é considerado um símbolo de sorte e prosperidade, sendo tradicionalmente consumido no dia 29 de cada mês na Itália.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso nhoque de batata, é só reunir a família, preparar esse prato cheio de amor e desfrutar de momentos especiais à mesa. Bom apetite!