Receita de Paella Valenciana: um prato simples, gostoso e fácil de fazer
A paella é um prato típico espanhol, originário da região de Valência. Sua receita original é feita com arroz, frango, frutos do mar e especiarias, mas existem diversas variações dessa deliciosa receita. Aqui, vamos ensinar uma versão tradicional da Paella Valenciana, que é perfeita para ser feita em família, com muito amor e carinho.
Com um sabor marcante e uma aparência colorida e convidativa, a Paella Valenciana é uma ótima opção para quem quer impressionar seus convidados com um prato diferente e delicioso. Além disso, é uma receita muito versátil, que pode ser adaptada de acordo com os ingredientes disponíveis e o gosto de cada um.
Então, vamos colocar a mão na massa e aprender a preparar essa receita simples, gostosa, rápida e barata?
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de arroz
- ✓ 1 peito de frango cortado em cubos
- ✓ 300g de camarão limpo
- ✓ 300g de lula cortada em anéis
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 pimentão vermelho picado
- ✓ 1 pimentão amarelo picado
- ✓ 1 xícara de ervilha
- ✓ 1 xícara de vagem picada
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1 colher de sopa de açafrão
- ✓ 1 colher de chá de páprica doce
- ✓ Sal a gosto
- ✓ Azeite de oliva para refogar
- ✓ Salsinha picada para finalizar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Em uma paellera (panela própria para paella) ou em uma panela grande, refogue o frango no azeite de oliva até dourar. Retire e reserve.
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2
Passo 2
2. Na mesma panela, refogue a cebola, o alho, os pimentões, a ervilha, a vagem e o tomate até ficarem macios.
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3
Passo 3
3. Adicione o açafrão, a páprica doce e o sal, misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
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4
Passo 4
4. Acrescente o arroz e refogue por mais 2 minutos, mexendo sempre.
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5
Passo 5
5. Adicione 3 xícaras de água e deixe cozinhar em fogo médio, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio e a água secar.
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6
Passo 6
6. Quando o arroz estiver quase pronto, coloque os camarões e as lulas por cima e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
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7
Passo 7
7. Finalize com o frango reservado e a salsinha picada por cima.
💡 Dicas do Chef
Você pode substituir os frutos do mar por outras opções, como mexilhões, polvo, vôngoles, entre outros.
Caso não tenha uma paellera, pode usar uma panela grande ou até mesmo uma frigideira funda.
Para deixar a sua paella ainda mais saborosa, adicione um pouco de caldo de peixe ou frango no lugar da água.
Pronto! Sua Paella Valenciana está pronta para ser servida e apreciada por toda a família. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, essa receita é perfeita para ser feita em qualquer ocasião, seja para um almoço em família ou um jantar com amigos.
Aproveite para experimentar diferentes variações dessa receita, adicionando ingredientes que você gosta e deixando a sua paella ainda mais especial e personalizada. Além disso, a paella é um prato que pode ser congelado e reaquecido facilmente, sendo uma ótima opção para quem gosta de praticidade na cozinha.
Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa Paella Valenciana, não deixe de colocar em prática e compartilhar com seus amigos e familiares. Tenho certeza de que todos vão adorar e pedir mais!