Com a chegada do Natal, é comum que as famílias se reúnam para celebrar e compartilhar momentos especiais. E uma das tradições mais gostosas dessa época é a preparação do panetone, um pão doce típico italiano que conquistou o paladar dos brasileiros. Se você quer surpreender seus familiares e amigos com um delicioso panetone caseiro, confira essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor.
Receita de Panetone de Natal
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de farinha de trigo
- ✓ 1 xícara de açúcar
- ✓ 1 pitada de sal
- ✓ 1 colher de sopa de essência de panetone
- ✓ 3 ovos
- ✓ 1 xícara de leite morno
- ✓ 1 xícara de manteiga derretida
- ✓ 1 xícara de frutas cristalizadas
- ✓ 1 xícara de uvas passas
- ✓ 1 xícara de chocolate picado
- ✓ 1 colher de sopa de fermento biológico seco
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Faça um buraco no centro e adicione a essência de panetone, os ovos, o leite morno e a manteiga derretida. Misture bem até formar uma massa homogênea.
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Passo 2
Adicione as frutas cristalizadas, as uvas passas e o chocolate picado à massa e misture novamente.
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Passo 3
Em uma superfície enfarinhada, sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
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Passo 4
Coloque a massa em uma tigela grande e cubra com um pano. Deixe descansar por 1 hora em um local quente e sem correntes de ar.
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Passo 5
Após o descanso, divida a massa em duas partes e modele os panetones em formas próprias para panetone ou em formas de bolo inglês. Deixe crescer por mais 30 minutos.
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Passo 6
Pré-aqueça o forno a 180°C. Faça um corte em forma de cruz na superfície dos panetones e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
💡 Dicas do Chef
Para que a massa cresça mais rápido, coloque a tigela com a massa em cima de uma panela com água quente.
Essa receita de panetone de Natal é perfeita para reunir a família na cozinha e compartilhar momentos de amor e carinho. Além disso, é uma opção econômica e deliciosa para presentear os amigos e colegas de trabalho nessa época tão especial.
Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode preparar um panetone caseiro com um sabor incrível e muito mais saudável do que os industrializados. E se quiser inovar, pode adicionar outros ingredientes à massa, como castanhas, nozes ou até mesmo frutas frescas.
A essência de panetone é o ingrediente que dá o sabor característico desse pão doce. Você pode encontrá-la facilmente em supermercados ou lojas de produtos culinários. Mas se preferir, pode substituí-la por essência de baunilha ou raspas de limão ou laranja.
Uma dica importante para garantir que seu panetone fique fofinho e macio é não economizar no tempo de sova da massa. É esse processo que ativa o glúten e garante a estrutura do pão. Além disso, é fundamental que a massa descanse em um local quente e sem correntes de ar para que cresça adequadamente.
E se você é daqueles que adora uma receita mais saudável, pode substituir a farinha de trigo branca por farinha integral e o açúcar por adoçante culinário. O resultado será igualmente saboroso e mais nutritivo.
Outra dica é deixar os panetones esfriarem completamente antes de cortá-los. Assim, a massa ficará mais firme e será mais fácil de cortar em fatias. E se quiser dar um toque especial à sua receita, pode fazer uma calda de açúcar e regar o panetone antes de servir. Fica uma delícia!
Além de ser um pão doce tradicional do Natal, o panetone também pode ser consumido durante todo o ano. Ele é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, acompanhado de um café ou chá quentinho. E se quiser, pode até mesmo transformá-lo em uma sobremesa com uma bola de sorvete de creme e calda de chocolate.
Essa receita de panetone de Natal é uma ótima opção para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e carinho. E se quiser, pode até mesmo preparar os panetones para vender e complementar a renda nessa época tão especial. Com certeza, será um sucesso!
Agora que você já sabe como preparar um delicioso panetone caseiro, é só colocar a mão na massa e surpreender seus familiares e amigos com essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor. Feliz Natal!