Receita de Pão de Folhas e Talos: uma opção simples, gostosa e saudável para toda a família
Você já ouviu falar em reaproveitamento de alimentos? Essa prática vem ganhando cada vez mais espaço na cozinha, não só por ser uma forma de reduzir o desperdício, mas também por trazer benefícios para a saúde e o meio ambiente. E uma das receitas que tem se destacado nesse contexto é o Pão de Folhas e Talos.
Com a correria do dia a dia, muitas vezes acabamos jogando fora partes de alimentos que, na verdade, são ricas em nutrientes e podem ser aproveitadas de diversas formas. E é aí que entra o Pão de Folhas e Talos, uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e, acima de tudo, cheia de amor e carinho pela família e pelo planeta.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de folhas e talos picados (pode ser couve, brócolis, espinafre, cenoura, beterraba, entre outros)
- ✓ 1 xícara de água
- ✓ 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- ✓ 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- ✓ 1 colher de sopa de azeite de oliva
- ✓ 1 colher de sopa de sal
- ✓ 3 xícaras de farinha de trigo integral
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em um liquidificador, bata as folhas e talos com a água até obter um suco homogêneo.
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Passo 2
Adicione o fermento, o açúcar, o azeite e o sal e bata novamente.
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3
Passo 3
Em uma tigela, misture o suco com a farinha de trigo integral até formar uma massa lisa e macia.
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4
Passo 4
Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
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5
Passo 5
Modele o pão em formato de sua preferência e coloque em uma forma untada.
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6
Passo 6
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
💡 Dicas do Chef
Para dar um toque especial, você pode adicionar sementes de chia, linhaça, gergelim ou girassol à massa.
Além de ser uma ótima opção para aproveitar partes de alimentos que muitas vezes são descartadas, o Pão de Folhas e Talos é uma alternativa mais saudável aos pães industrializados, pois é feito com farinha de trigo integral, que é rica em fibras e nutrientes.
A inclusão de folhas e talos na receita também contribui para aumentar o valor nutricional do pão, já que esses alimentos são fontes de vitaminas e minerais importantes para o bom funcionamento do organismo. Além disso, o preparo em casa permite controlar a quantidade de sal e açúcar, tornando o pão ainda mais saudável.
E se você está pensando que o Pão de Folhas e Talos é difícil de fazer, se engana. Com poucos ingredientes e um passo a passo bem explicado, é possível preparar essa delícia em menos de uma hora. E, de quebra, ainda pode contar com a ajuda dos pequenos na cozinha, tornando o momento ainda mais especial e divertido em família.
Outra vantagem dessa receita é o seu custo. Utilizando ingredientes simples e acessíveis, é possível preparar um pão caseiro delicioso sem gastar muito. E para quem busca uma alimentação mais econômica e sustentável, o Pão de Folhas e Talos é uma ótima opção.
E para quem quer variar um pouco, é possível adaptar a receita e utilizar outros tipos de folhas e talos, como couve-flor, abobrinha, beterraba, entre outros. Assim, é possível criar diferentes sabores e aproveitar ao máximo os alimentos disponíveis em casa.
Então, que tal experimentar essa receita de Pão de Folhas e Talos? Além de ser uma opção saudável e sustentável, é uma forma de colocar amor e carinho na alimentação da sua família. E não se esqueça de compartilhar com a gente o resultado dessa delícia. Bom apetite!