O pão de mel é uma receita tradicional e muito apreciada em diversos países do mundo, especialmente na Europa. Essa delícia é conhecida por sua textura macia e sabor único, que combina perfeitamente com um bom café ou chá. Se você é fã de doces e quer aprender a preparar um pão de mel europeu delicioso, continue lendo esse texto e confira essa receita simples, gostosa e rápida de fazer.

Receita de Pão de Mel Europeu

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 20 unidades

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de mel
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de cravo em pó
• 1 colher de sopa de noz-moscada em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 200g de chocolate meio amargo

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o mel, o açúcar mascavo, a manteiga e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura fique homogênea.

2. Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, o fermento, a canela, o cravo, a noz-moscada e o sal. Adicione a mistura líquida aos poucos, mexendo sempre até obter uma massa lisa e homogênea.

3. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular com manteiga e farinha de trigo.

4. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que o pão de mel esteja dourado e firme ao toque.

5. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, corte em cubos e reserve.

6. Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.

7. Banhe os cubos de pão de mel no chocolate derretido e deixe secar sobre uma superfície forrada com papel manteiga.

8. Sirva em seguida ou armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.

Dicas:

– Para dar um toque especial, você pode adicionar nozes, castanhas ou passas na massa do pão de mel.

– Se preferir, substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco ou ao leite.

– Se desejar, você pode cortar o pão de mel em formatos diferentes, como corações ou estrelas, para uma apresentação mais criativa.

Curiosidades:

Apesar de ser conhecido como uma receita europeia, o pão de mel tem sua origem incerta. Alguns acreditam que a receita surgiu na Europa durante a Idade Média, enquanto outros defendem que o doce foi criado no Oriente Médio e levado para a Europa pelos comerciantes.

No Brasil, o pão de mel se tornou popular na década de 1950, principalmente na região sul do país. A versão brasileira costuma ser recheada com doce de leite e coberta com chocolate.

Independentemente de sua origem, uma coisa é certa: o pão de mel é uma delícia que conquistou o paladar de pessoas de todas as partes do mundo.