Receita de Pão de Queijo Mineiro: simples, gostoso e fácil de fazer
Se tem uma receita que é sucesso garantido em qualquer mesa de família, é o pão de queijo mineiro. Além de ser uma das iguarias mais tradicionais do estado de Minas Gerais, esse pãozinho de queijo é amado por muitos brasileiros de norte a sul do país.
A receita é tão simples e rápida de fazer que pode ser preparada até mesmo por quem não tem muita experiência na cozinha. E o melhor de tudo: é um prato barato e que rende bastante, perfeito para reunir a família e compartilhar momentos de amor e sabor.
Se você é fã de pão de queijo e quer aprender a fazer uma versão digna de padaria, continue lendo este texto e confira a receita completa, com dicas e curiosidades sobre essa delícia mineira.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de polvilho doce
- ✓ 1 xícara de leite
- ✓ 1 xícara de óleo
- ✓ 2 ovos
- ✓ 1 colher de sopa de sal
- ✓ 250g de queijo minas padrão ralado
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, aqueça o leite, o óleo e o sal até ferver.
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2
Passo 2
Em uma tigela, coloque o polvilho e despeje a mistura quente por cima. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
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3
Passo 3
Deixe a massa esfriar por alguns minutos e acrescente os ovos, um a um, mexendo bem a cada adição.
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4
Passo 4
Por último, adicione o queijo ralado e misture até incorporar na massa.
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5
Passo 5
Modele os pãezinhos do tamanho que preferir e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que fiquem dourados.
💡 Dicas do Chef
Para uma versão ainda mais gostosa, adicione um pouco de queijo parmesão ralado na massa.
Se preferir, substitua o queijo minas por queijo meia cura ou queijo coalho.
Como mencionado anteriormente, essa receita é super simples e prática de fazer. Basta seguir o passo a passo e ter um pouco de paciência para esperar os pãezinhos assarem no forno. O resultado será uma fornada de pão de queijo quentinho e irresistível, perfeito para ser servido em qualquer ocasião.
Uma dica importante é não abrir o forno durante o processo de assar, pois isso pode comprometer o crescimento e a textura do pão de queijo. Espere até que eles estejam dourados por cima e firmes ao toque para retirá-los do forno e saboreá-los.
Além disso, essa receita é muito versátil e pode ser adaptada de acordo com o seu gosto. Se quiser uma massa mais leve e aerada, basta acrescentar uma colher de sopa de fermento químico na mistura. E se preferir um sabor mais intenso de queijo, é só caprichar na quantidade de queijo ralado.
Outra vantagem desse pão de queijo é que ele pode ser congelado antes ou depois de assado. Se preferir, faça uma quantidade maior de massa e congele os pãezinhos ainda crus em uma forma, depois é só assá-los quando quiser. Ou então, asse os pães de queijo e congele-os já prontos, basta aquecê-los no forno antes de servir.
O pão de queijo é uma receita tão amada pelos brasileiros que até mesmo fora do país é possível encontrar versões dessa iguaria. Em alguns lugares, ele é conhecido como “cheese bread” ou “pão de queijo brasileiro”, e muitos turistas não voltam para casa sem provar essa delícia típica do Brasil.
Enfim, não faltam motivos para aprender a fazer essa receita de pão de queijo mineiro. Além de ser um prato simples, gostoso, fácil e rápido de fazer, ele é perfeito para reunir a família e compartilhar momentos de amor e sabor. Então não perca mais tempo e coloque a mão na massa, literalmente, para experimentar essa delícia da culinária mineira.