O Japão é um país conhecido por sua culinária rica e diversificada, que vai muito além do sushi e do sashimi. Uma das receitas mais populares e amadas pelos japoneses é o pastel japonês, também conhecido como gyoza. Essa iguaria é muito simples de preparar e pode ser uma ótima opção para um lanche rápido e delicioso em família. Então, que tal aprender a fazer essa receita simples e gostosa? Continue lendo e descubra como preparar o autêntico pastel japonês.
Receita de Pastel japonês
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 30 unidades
Ingredientes:
- 1 pacote de massa para pastel
- 500g de carne moída (pode ser carne de porco, bovina ou frango)
- 1 xícara de repolho picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de água
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a carne moída, o repolho, a cebola, o alho, o óleo de gergelim, o molho de soja, o sal e a pimenta. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Dissolva o amido de milho em uma colher de sopa de água e adicione à mistura de carne. Mexa novamente até que a mistura esteja homogênea.
Agora é hora de montar os pasteis. Pegue uma massa para pastel e coloque uma colher de sopa da mistura de carne no centro. Dobre a massa ao meio, formando um semi-círculo, e aperte as bordas com os dedos para selar bem.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo e coloque os pasteis para fritar em fogo médio. Deixe dourar por cerca de 3 minutos de cada lado ou até que fiquem crocantes e cozidos por dentro.
Dicas:
Para facilitar o processo de montagem dos pasteis, você pode usar um garfo para apertar as bordas e selar bem.
Se preferir, você também pode cozinhar os pasteis no vapor, em uma panela própria para isso. Basta colocar água na panela, adicionar os pasteis e deixar cozinhar por cerca de 15 minutos.
Para dar um toque especial ao sabor do pastel japonês, você pode adicionar outros ingredientes à mistura de carne, como gengibre ralado, cebolinha ou cogumelos.
Curiosidade:
O pastel japonês, também conhecido como gyoza, é originário da China, mas se tornou muito popular no Japão a partir do século XX. No país, ele é tradicionalmente servido em restaurantes especializados, chamados de gyoza-ya, e também é muito comum encontrar barracas de rua vendendo essa iguaria.
Agora que você já sabe como preparar o autêntico pastel japonês, é só colocar a mão na massa e surpreender a família com essa receita deliciosa e rápida. Além de ser uma opção barata, o pastel japonês é uma ótima forma de reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria em torno de uma mesa. Experimente e aproveite!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 pacote de massa para pastel
- ✓ 500g de carne moída (pode ser carne de porco, bovina ou frango)
- ✓ 1 xícara de repolho picado
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- ✓ 2 colheres de sopa de molho de soja
- ✓ 1 colher de sopa de amido de milho
- ✓ 1 colher de sopa de água
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
Em uma tigela, misture a carne moída, o repolho, a cebola, o alho, o óleo de gergelim, o molho de soja, o sal e a pimenta. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
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Passo 2
Dissolva o amido de milho em uma colher de sopa de água e adicione à mistura de carne. Mexa novamente até que a mistura esteja homogênea.
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Passo 3
Pegue uma massa para pastel e coloque uma colher de sopa da mistura de carne no centro. Dobre a massa ao meio, formando um semi-círculo, e aperte as bordas com os dedos para selar bem.
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Passo 4
Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo e coloque os pasteis para fritar em fogo médio. Deixe dourar por cerca de 3 minutos de cada lado ou até que fiquem crocantes e cozidos por dentro.
💡 Dicas do Chef
Para facilitar o processo de montagem dos pasteis, você pode usar um garfo para apertar as bordas e selar bem.
Se preferir, você também pode cozinhar os pasteis no vapor, em uma panela própria para isso. Basta colocar água na panela, adicionar os pasteis e deixar cozinhar por cerca de 15 minutos.
Para dar um toque especial ao sabor do pastel japonês, você pode adicionar outros ingredientes à mistura de carne, como gengibre ralado, cebolinha ou cogumelos.